蜜汁黑豆烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、包子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。

蜜汁黑豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蜜汁黑豆烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蜜汁黑豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蜜汁黑豆美味诠释：

标签： 焖 数小时 简单

蜜汁黑豆所需材料：

制作需要主料

黑豆(300公克)

制作需要辅料

盐(1/4小匙) / 酱油(2大匙) / 细砂糖(1.25杯) / 水(7.5杯) / 小苏打(1/4小匙)

美味蜜汁黑豆制作步骤：

1、黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。

2、用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸，加入醬油、細砂糖、小蘇打、鹽煮開，熄火後倒入黑豆浸泡5小時。

3、撈起黑豆檢視其膨脹的程度，再把黑豆原鍋移至爐上加熱。

4、加熱煮沸後改為小火，前後邊加三次水使其再沸騰，邊要撈除泡沫。

5、接著移至電鍋中（外鍋放2杯水）蒸至黑豆變軟充分入味為止。

6、再移至爐火上煮到湯汁快收乾卻還未乾即完成。

7、黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。

及以下步骤：黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。 用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸，加入醬油、細砂糖、小蘇打、鹽煮開，熄火後倒入黑豆浸泡5小時。 黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。 用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸，加入醬油、細砂糖、小蘇打、鹽煮開，熄火後倒入黑豆浸泡5小時。 黑豆輕輕揉洗乾淨，瀝乾備用。 用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸，加入醬油、細砂糖、小蘇打、鹽煮開，熄火後倒入黑豆浸泡5小時。 撈起黑豆檢視其膨脹的程度，再把黑豆原鍋移至爐上加熱。 加熱煮沸後改為小火，前後邊加三次水使其再沸騰，邊要撈除泡沫。 接著移至電鍋中（外鍋放2杯水）蒸至黑豆變軟充分入味為止。 再移至爐火上煮到湯汁快收乾卻還未乾即完成。

制作美食蜜汁黑豆。

美食制作经验总结分享：

‧滾煮膨脹過的黑豆時，因之前滷汁中攙有小蘇打，所以會產生泡沫，要不斷地撈除直到乾淨為止。

‧這一道以泡煮法做成的蜜汁小甜點，除了黑豆之外，可以拿來如法炮製的還有上述的花豆、白豆、紅豆，以及日本當地才買得到的大黑豆，但是大黑豆質感較鬆軟，在台灣買得到的小黑豆較ｑ帶有嚼勁。

‧製做這一道點心雖然較為費時，但是它既可以當做零嘴，也可以當宴客時的小菜，甚至變化成為冰品，所以相當地討人喜歡，在日本料理店中價格也並不便宜。

经由过程中华厨具网网友为您分享蜜汁黑豆的做法,您是不是已学会蜜汁黑豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蜜汁黑豆,您肯可以将蜜汁黑豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蜜汁黑豆菜谱分享烧制功效。

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