红烧圆蹄制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。

红烧圆蹄烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧圆蹄烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红烧圆蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧圆蹄美味诠释：

用猪肘来寓意新的一年大家大步向前，步步高升。

红烧圆蹄所需材料：

制作需要主料

猪后肘(一个)

制作需要辅料

盐(4克) / 葱(20克) / 姜(10克) / 冰糖(20克) / 生抽(10克) / 八角(少许) / 桂皮(3片) / 老抽(5克) / 香菇(六个) / 水(1000ml) / 大枣(两颗) / 大蒜(20克) / 油菜心(8颗) / 腐乳汁(10克) / 高度白酒(少许)

美味红烧圆蹄制作步骤：

1、用刀刮去肘子表面的杂质。

2、放入在水中冒一下，去除血水。

3、盛出备用。

4、烧肘子所需的调料。

5、热锅下油，先放入大蒜小火煸香。

6、再加入水，生抽，老抽，葱姜，冰糖，八角，桂皮，盐。

7、放入肘子。

及以下步骤：放入肘子。 大火烧开，加入腐乳汁。 再锅中小火炖一个半小时。 再放入砂锅中，加少许白酒。 放入泡好的香菇。 盖盖小火炖一个小时。 油菜心洗净。 放入锅中焯水。 盛出放入盘中摆成一个圆。 再将烧好的肘子放入盘中，在油菜心上放上香菇，浇上些烧肉的汁即可。

制作美食红烧圆蹄。

美食制作经验总结分享：

肘子冒水的时候一定要冷水下锅。

烧的时候加少许白酒是为了增加肘子的香味。

此菜冷吃热吃均可。

油菜焯水的时候在水中加点盐和花生油，这样焯出的油菜色泽鲜艳。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧圆蹄的做法,您是不是已学会红烧圆蹄烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧圆蹄,您肯可以将红烧圆蹄做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧圆蹄菜谱分享烧制功效。

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