何首乌黑豆乌鸡汤烹饪流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。

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下面何首乌黑豆乌鸡汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

何首乌黑豆乌鸡汤美味诠释：

发了三道，都是gg做的，偶很郁闷，gg很得瑟， 哼，偶也要上一道，不过不是菜菜……是汤……美容养生的哦……哎，其实说实话，这汤也是在gg 和美食家指挥下，偶做出来的，不过，怎么说，这是偶一个人独立完成的哈哈，而且味道相当不错，很有纪念意义……

何首乌黑豆乌鸡汤所需材料：

制作需要主料

乌鸡(一整只约550g)

制作需要辅料

料酒(少许) / 盐(适量) / 姜(20g) / 枸杞(20g) / 红枣(5枚) / 黑豆(200g) / 薏米(80g) / 干何首乌(150g)

美味何首乌黑豆乌鸡汤制作步骤：

1、干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。

2、乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。

3、黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。

4、何首乌切小块，姜切片，红枣洗干净，取出枣核。

5、高压锅倒入约4碗水，依次放入无鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10cm左右（约半个手掌高度），然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开，

6、关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。ok ^

7、干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。

及以下步骤：干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。 乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。 干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。 乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。 干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。 乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。 黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。 何首乌切小块，姜切片，红枣洗干净，取出枣核。 高压锅倒入约4碗水，依次放入无鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10cm左右（约半个手掌高度），然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开， 关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。ok ^

制作美食何首乌黑豆乌鸡汤。

美食制作经验总结分享：

首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

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