爽脆萝卜酸烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、剪刀、磨刀器。

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下面爽脆萝卜酸制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

爽脆萝卜酸美味诠释：

标签： 简单 拌 十分钟 酸辣

爽脆萝卜酸所需材料：

制作需要主料

白萝卜(一个)

制作需要辅料

盐(适量) / 白糖(三勺) / 红椒(一个) / 白米醋(二勺)

美味爽脆萝卜酸制作步骤：

1、白萝卜一个，红椒一个。

2、萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。

3、萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。

4、放入三勺白糖。

5、再放入二勺米醋。

6、将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。

7、白萝卜一个，红椒一个。

及以下步骤：白萝卜一个，红椒一个。 萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。 白萝卜一个，红椒一个。 萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。 白萝卜一个，红椒一个。 萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。 萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。 放入三勺白糖。 再放入二勺米醋。 将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。

制作美食爽脆萝卜酸。

美食制作经验总结分享：

经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好 而且完全没了生萝卜味.

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