凉拌海米药芹烧制方法所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺。
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下面凉拌海米药芹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
凉拌海米药芹美味诠释:
标签: 普通 拌 十分钟 咸甜
凉拌海米药芹所需材料:
制作需要主料
药芹(250克)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 鸡精(适量) / 木耳(60克) / 麻油(适量) / 海米(10克)
美味凉拌海米药芹制作步骤:
1、准备原料。
2、将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。
3、另起锅,放适量清水烧开,入药芹断生。断生后用清水过凉切成小段。
4、将晾凉后的海米、木耳、药芹放入一只大碗里,再倒入麻油、盐、鸡精、糖,搅拌后盛碟。凉拌海米药芹就做好了。
5、准备原料。
6、将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。
7、准备原料。
及以下步骤:准备原料。 将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。 准备原料。 将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。 准备原料。 将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。 准备原料。 将海米和木耳放入锅内,放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。 另起锅,放适量清水烧开,入药芹断生。断生后用清水过凉切成小段。 将晾凉后的海米、木耳、药芹放入一只大碗里,再倒入麻油、盐、鸡精、糖,搅拌后盛碟。凉拌海米药芹就做好了。
制作美食凉拌海米药芹。
美食制作经验总结分享:
海米与木耳一定要煮到只剩下一点点水。剩下的水不要扔掉,和菜一起伴,起鲜。
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