芥末猪耳朵烹饪流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、切菜器。

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下面芥末猪耳朵制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

芥末猪耳朵美味诠释：

节日餐桌上离不开下酒菜， 下酒菜如何搭配更健康？ 饮酒对大多数人来说，都会搭配些下酒菜，不过，下酒菜的选择其实也大有讲究。如果下酒菜选择不当，那么可能会火上浇油。

芥末猪耳朵所需材料：

制作需要主料

猪耳朵(1个)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(适量) / 香油(适量) / 生抽(适量) / 醋(适量) / 蚝油(适量) / 黄瓜(1根) / 芥末(20克)

美味芥末猪耳朵制作步骤：

1、熟猪耳朵。

2、黄瓜。

3、黄瓜切丝备用。

4、芥末。

5、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。

6、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。

7、将熟猪耳朵切丝备用。

及以下步骤：将熟猪耳朵切丝备用。 切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。 熟猪耳朵。 黄瓜。 黄瓜切丝备用。 芥末。 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。 将熟猪耳朵切丝备用。 切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。

制作美食芥末猪耳朵。

美食制作经验总结分享：

1、加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享芥末猪耳朵的做法,您是不是已学会芥末猪耳朵烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做芥末猪耳朵,您肯可以将芥末猪耳朵做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为芥末猪耳朵菜谱分享烧制功效。

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