巨型巧克力面包圈烧制流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
巨型巧克力面包圈烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食巨型巧克力面包圈烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面巨型巧克力面包圈制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
巨型巧克力面包圈美味诠释:
简单动手这样一个面包,心情突然变好 18cm天使模型打造的巨型面包圈 淋了咖啡糖霜和巧克力奇普 模样特别可爱
巨型巧克力面包圈所需材料:
制作需要主料
盐(2g) / 奶粉(6g) / 黄油(20g) / 牛奶(40g) / 蛋液(25g) / 干酵母(3g) / 砂糖(20g) / 高筋粉(140g) / 汤种面糊(10g高筋粉50g水) / 麦芽精(1滴)
制作需要辅料
黄油(20g) / 牛奶(30g) / 糖粉(20g) / 核桃(30g) / 蜂蜜(30g) / 黑巧克力(40g) / 肉桂粉(半小勺) / 开水(1/4大勺) / 杏仁粉(25g) / 面包粉(25g) / 速溶咖啡(半小勺) / 巧克力奇普(适量) / 防湿糖粉(适量)
美味巨型巧克力面包圈制作步骤:
1、先做可可核桃馅部分 馅料部分材料备齐, 巧克力黄油切块放在耐热容器内
2、微波炉低档加热至融化,混合均匀成巧克力酱
3、加入30g牛奶,30g蜂蜜
4、混合均匀如图
5、加入25g杏仁粉,25g面包粉,半小勺肉桂粉
6、混合均匀如图
7、加入切碎的核桃
及以下步骤:加入切碎的核桃 混合均匀如图 填料做好了 做面包部分 继续搅拌均匀,放凉密封冷藏 面包的材料备齐 除黄油外所有材料混合,揉至出筋面团 加入软化黄油,继续揉至拓展阶段的面团 盖保鲜膜,室温发酵至1.5-2倍大(汗。。特写图看不出) 发酵约1小时后,将面团排气 最后的咖啡糖霜是这样的状态,用裱花纸剪小口随意在烤完的面包表面淋上,撒上巧克力奇普,筛糖粉 搞定
制作美食巨型巧克力面包圈需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
1 面包圈也可以不加最后的咖啡糖霜或任意装饰
2 不用汤种的话,面团用150g高筋粉,70g水或牛奶
3 和面的时候牛奶或水一点一点加,因为面粉不同吸水程度也不同
4 馅料也可以任意选择~
经由过程中华厨具网网友为您分享巨型巧克力面包圈的做法,您是不是已学会巨型巧克力面包圈烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做巨型巧克力面包圈,您肯可以将巨型巧克力面包圈做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为巨型巧克力面包圈菜谱分享烧制功效。
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