diy猪肉松炒制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、斩切刀、勺子、蒸笼。

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下面diy猪肉松制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

diy猪肉松美味诠释：

标签： 普通 煮 数小时 咖喱

diy猪肉松所需材料：

制作需要主料

猪里脊(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜片(适量) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 葱段(适量) / 八角(适量) / 咖喱粉(适量)

美味diy猪肉松制作步骤：

1、材料：猪里脊

2、肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出）

3、肉煮好后捞出沥干水分，撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。

4、肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉，不断翻炒。

5、不停翻炒约20-30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。

6、特点：干软酥松、绵而不腻。

7、肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出）

及以下步骤：肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出） 肉煮好后捞出沥干水分，撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。 肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出） 肉煮好后捞出沥干水分，撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。 材料：猪里脊 肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出） 肉煮好后捞出沥干水分，撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。 肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉，不断翻炒。 不停翻炒约20-30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。 特点：干软酥松、绵而不腻。

制作美食diy猪肉松。

美食制作经验总结分享：

肉块一定要煮够火候，凉后很酥烂一压就碎，否则炒出来的肉松会很干，也不会出现毛茸茸的样子。

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