可可芝士蛋糕烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、排烟管道、开水器、水果刀、叉子、夹盘器。

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下面可可芝士蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

可可芝士蛋糕美味诠释：

今天的这款可可冻芝士，是做给坨爸的生日蛋糕，因为他喜欢巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，简单而纯粹的颜色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕，不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的，所以用的是十寸的模，一般自己吃都用不上这么大的，所以如果你做八寸的份量请减半，六寸的请再减半。 这是一款口感超浓郁香淳的蛋糕，非常适合送给你心爱的他哟！

可可芝士蛋糕所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(4个) / 低筋面粉(90克) / 奶油奶酪(375克) / 无盐黄油(250克)

制作需要辅料

糖粉(120克) / 可可粉(适量) / 水(100ml) / 鲜奶油(250克) / 无盐黄油(30克) / 吉利丁粉(20克) / 棍装饼干(适量)

美味可可芝士蛋糕制作步骤：

1、将全蛋4个置于盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，再加入120克糖粉，以高速打发至拉起时头部不流下的状态即可。

2、无盐黄油入微波炉转30秒至溶化，加入打发过的蛋液中，用打蛋器搅打均匀。

3、低筋面粉和可可粉混合过筛。

4、将粉类加入打发蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后倒入模具，烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤 25-30分钟，然后取出晾凉备用。

5、烤蛋糕的同时，将无盐黄油和奶油奶酪置于室温软化，然后用打蛋器以低速搅打至顺滑。

6、另取一盆，鲜奶油解冻至4度左右，用打蛋器高速打发，至纹路不消失的状态即可。

7、将打发好的鲜奶油刮入奶酪糊中。

及以下步骤：将打发好的鲜奶油刮入奶酪糊中。 低速搅打均匀。 吉利丁粉在冷水中浸泡1-2分钟，然后入微波炉高火转30秒，至液体颜色清澈，放至稍凉后加入步骤8中，同样以低速搅打均匀。 将芝士蛋糕糊倒入已经冷却的可可海绵之上，放入冰箱冷藏4小时以上。 烤蛋糕的同时，将无盐黄油和奶油奶酪置于室温软化，然后用打蛋器以低速搅打至顺滑。 另取一盆，鲜奶油解冻至4度左右，用打蛋器高速打发，至纹路不消失的状态即可。 将打发好的鲜奶油刮入奶酪糊中。 低速搅打均匀。 吉利丁粉在冷水中浸泡1-2分钟，然后入微波炉高火转30秒，至液体颜色清澈，放至稍凉后加入步骤8中，同样以低速搅打均匀。 将芝士蛋糕糊倒入已经冷却的可可海绵之上，放入冰箱冷藏4小时以上。

制作美食可可芝士蛋糕需要微波炉，

美食制作经验总结分享：

在食用前均匀的筛上可可粉，用热包巾包裹住模具周边，小心脱模，最后再插上巧克力装饰片和棍装饼干即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享可可芝士蛋糕的做法,您是不是已学会可可芝士蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做可可芝士蛋糕,您肯可以将可可芝士蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为可可芝士蛋糕菜谱分享烧制功效。

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