毛豆戚风蛋糕卷制作步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、铲勺。
毛豆戚风蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食毛豆戚风蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面毛豆戚风蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
毛豆戚风蛋糕卷美味诠释：
从小到大一直不喜欢吃毛豆，因为不喜欢那种满口钻的感觉。但其实毛豆的营养学价值蛮高的，毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。 各种原料的戚风蛋糕做得多了，总希望有点突破，现在毛豆正当时，于是突发奇想决定做个毛豆戚风卷，没想到十分惊艳。
毛豆戚风蛋糕卷所需材料：
制作需要主料
蛋黄(5只) / 蛋白(5只) / 毛豆(100克)
制作需要辅料
糖(70克) / 色拉油(70ml) / 牛奶(70ml) / 果酱(50克) / 低粉(100克)
美味毛豆戚风蛋糕卷制作步骤：
1、毛豆洗净，在沸水中煮10分钟
2、煮熟的毛豆泡在冷水中，去掉外面一层软皮
3、毛豆加牛奶放入食品处理机里面打成细蓉（尽量细哦）
4、蛋黄加砂糖打散
5、加入色拉油拌匀
6、加入毛豆蓉拌匀
7、倒入过筛两次的低粉
及以下步骤：倒入过筛两次的低粉 用手动打蛋器快速搅匀 蛋白分次加糖打至9分发 将1/3的蛋白加入蛋黄糊中拌匀 将蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白糊中 用切拌的方式把蛋糊拌匀 将蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中，烤箱预热180℃，烤15-20分钟 烤好后倒扣在烤架上 趁热撕去油纸，涂上果酱 将蛋糕卷起，外层裹上油纸，放冰箱冷藏15分钟切片即可
制作美食毛豆戚风蛋糕卷需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
下面毛豆戚风蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
毛豆戚风蛋糕卷美味诠释：
从小到大一直不喜欢吃毛豆，因为不喜欢那种满口钻的感觉。但其实毛豆的营养学价值蛮高的，毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。 各种原料的戚风蛋糕做得多了，总希望有点突破，现在毛豆正当时，于是突发奇想决定做个毛豆戚风卷，没想到十分惊艳。
毛豆戚风蛋糕卷所需材料：
制作需要主料
蛋黄(5只) / 蛋白(5只) / 毛豆(100克)
制作需要辅料
糖(70克) / 色拉油(70ml) / 牛奶(70ml) / 果酱(50克) / 低粉(100克)
美味毛豆戚风蛋糕卷制作步骤：
1、毛豆洗净，在沸水中煮10分钟
2、煮熟的毛豆泡在冷水中，去掉外面一层软皮
3、毛豆加牛奶放入食品处理机里面打成细蓉（尽量细哦）
4、蛋黄加砂糖打散
5、加入色拉油拌匀
6、加入毛豆蓉拌匀
7、倒入过筛两次的低粉
及以下步骤：倒入过筛两次的低粉 用手动打蛋器快速搅匀 蛋白分次加糖打至9分发 将1/3的蛋白加入蛋黄糊中拌匀 将蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白糊中 用切拌的方式把蛋糊拌匀 将蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中，烤箱预热180℃，烤15-20分钟 烤好后倒扣在烤架上 趁热撕去油纸，涂上果酱 将蛋糕卷起，外层裹上油纸，放冰箱冷藏15分钟切片即可
制作美食毛豆戚风蛋糕卷需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享毛豆戚风蛋糕卷的做法,您是不是已学会毛豆戚风蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做毛豆戚风蛋糕卷,您肯可以将毛豆戚风蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为毛豆戚风蛋糕卷菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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