糯米小西饼+糯米马芬面包烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、调料瓶。

糯米小西饼+糯米马芬面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食糯米小西饼+糯米马芬面包烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性糯米小西饼+糯米马芬面包制作分享是网友推荐编辑整理了81795条信息中抽取63条信息整理而来，已有9904人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面糯米小西饼+糯米马芬面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

糯米小西饼+糯米马芬面包美味诠释：

最近在网上看到麻薯小面包，白白的实在是很可爱~于是跃跃欲试。 然而我没有配方中的麻薯面包预拌粉，又不知道那个粉的配方。 还好，在网上看到一个可爱面包小人脸的配方，也是一款很可爱的点心，蒸出来的。 我觉得面包还是要烤出来才像，蒸的总觉得是馒头和发糕。于是参考了小人脸的配方和麻薯小面包的配方，做出来糯米小西饼+马芬面包。 为什么是糯米小西饼？因为我实在不会用裱花袋挤出一个球来。。。于是就用量匙舀成小饼的形状。但这款小西饼并不硬，口感有点像松饼，又有点qq的，挺好吃。 由于我的烤箱太小，烤了一盘小西饼（20个左右）后还剩很多面糊，于是又装了3个马芬纸杯，烤出糯米马芬面包——很松软，很q，味道不错。

糯米小西饼+糯米马芬面包所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(1个) / 糯米粉(2大匙) / 自发面粉(1杯)

制作需要辅料

色拉油(4大匙) / 白糖(5大匙) / 淀粉(4又1/2大匙) / 牛奶(100ml) / 酵母(1/2小匙) / 香草粉(1小匙)

美味糯米小西饼+糯米马芬面包制作步骤：

1、自发面粉、淀粉、糯米粉、白糖、香草粉倒入一个大铁盆，拌匀。最好过筛。我用的白糖颗粒较粗，所以糖没筛，其他的粉筛了。

2、牛奶放进微波炉，叮30秒后拿出来，放置不烫手了，倒进酵母，搅一搅，让酵母溶入牛奶，然后把牛奶放在一边。

3、将鸡蛋打入粉堆，用搅拌器拌匀。

4、将牛奶分3-4次倒进粉堆，边倒边搅拌，搅成面糊，直到搅拌的时候可以看见明显的纹路（这个时候已经起筋了）。

5、将油倒进面糊，继续搅拌，让油充分溶进面糊，直到提起搅拌器，面糊成很稠的带状缓缓下落，就拌好了（提起搅拌器后，用手抖一抖，面糊不会断，但会变得很薄，能透光）。

6、烤盘上垫一张油纸后再刷一层油。将面糊用量匙舀到油纸上，舀成一个一个圆型的小饼。每个小饼之间留有空隙。舀好后，将烤盘放在一边。

7、烤箱上下火预热160℃，10分钟。

及以下步骤：烤箱上下火预热160℃，10分钟。 将烤盘放进烤箱中上层，烤8分钟，带面糊烤成鹅黄色后出炉。糯米小西饼就做好了。 我将剩下的面糊倒进3个马芬纸杯（每个纸杯1/3满），放入烤箱中上层，烤了15分钟。糯米马芬面包就做好了。 将鸡蛋打入粉堆，用搅拌器拌匀。 将牛奶分3-4次倒进粉堆，边倒边搅拌，搅成面糊，直到搅拌的时候可以看见明显的纹路（这个时候已经起筋了）。 将油倒进面糊，继续搅拌，让油充分溶进面糊，直到提起搅拌器，面糊成很稠的带状缓缓下落，就拌好了（提起搅拌器后，用手抖一抖，面糊不会断，但会变得很薄，能透光）。 烤盘上垫一张油纸后再刷一层油。将面糊用量匙舀到油纸上，舀成一个一个圆型的小饼。每个小饼之间留有空隙。舀好后，将烤盘放在一边。 烤箱上下火预热160℃，10分钟。 将烤盘放进烤箱中上层，烤8分钟，带面糊烤成鹅黄色后出炉。糯米小西饼就做好了。 我将剩下的面糊倒进3个马芬纸杯（每个纸杯1/3满），放入烤箱中上层，烤了15分钟。糯米马芬面包就做好了。

制作美食糯米小西饼+糯米马芬面包。

美食制作经验总结分享：

1、关于搅面糊。我用的电动打蛋器，下面插的2根搅拌棒，用低速搅拌。加液体搅匀(约1分钟)后，改中速（约3分钟）。

2、牛奶不要加热过度，太烫了会把酵母烫死。牛奶温度38℃左右最好，温热，不烫手。酵母融进牛奶后，要放置5分钟左右。所以正好趁这个时候将鸡蛋混进面糊。

3、关于自发面粉。我用的不是做蛋糕专用的自发面粉，而是普通超市买的七姊自发面粉。可能加了糯米粉的原因，做出来面包筋度并不低，完全ok。

4、烤制鹅黄色，插根牙签进去再拿出来没有面糊粘在上面，就说明烤好了。

5、因为面糊很黏，一定要在模具上抹油，否则会不易脱模。

6、面糊倒进烤盘后，放一边敞10分钟再进烤箱。所以烤箱不需要提前预热。

7、没有香草粉可以不放，当然你也可以用可可粉、抹茶粉等替代。因为我想做成白白的小点心，于是用的香草粉。

经由过程中华厨具网网友为您分享糯米小西饼+糯米马芬面包的做法,您是不是已学会糯米小西饼+糯米马芬面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糯米小西饼+糯米马芬面包,您肯可以将糯米小西饼+糯米马芬面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糯米小西饼+糯米马芬面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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