酒香葡萄干面包制作步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、切菜器。

酒香葡萄干面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酒香葡萄干面包烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酒香葡萄干面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酒香葡萄干面包美味诠释：

终于有机会鼓捣这款包包了，看到它的方子时就知道一定适合我的口味，一定很赞~正如我所料，整形不太好看，味道确实很棒。 制作过程中，红酒的香气始终诱惑着我的嗅觉，真是美的享受啊。

酒香葡萄干面包所需材料：

制作需要主料

葡萄干(60g) / 红酒(100g)

制作需要辅料

白糖(25g) / 黄油(10g) / 酵母(3g) / 高粉(200g) / 红酒+水(120g)

美味酒香葡萄干面包制作步骤：

1、葡萄干60g，红酒100g，高粉200g，白糖25g，酵母3g，红酒+水120g，黄油10g。

2、把材料a混合，葡萄干浸泡两个小时以上，然后滤干备用，泡葡萄干的酒再加水共120g,放在材料b中使用（我觉得泡完的酒底部有很多沉淀，就又加了些酒，共用红酒80g，水40g）。

3、把材料b混合，揉成光滑的面团，再加入材料c，揉出薄膜（这次液体量和老师用的差不多，面团很软）。

4、面团揉光滑。

5、基础发酵至2倍大（我用了约1个半小时）。

6、发好的面团滚圆松弛10分钟。

7、把面团擀成长方形（面团有些粘，可撒少许面粉）。

及以下步骤：把面团擀成长方形（面团有些粘，可撒少许面粉）。 翻面，在面片的1/2部分铺上葡萄干。 对折，把葡萄干包在里面，用叉子把接口处压紧，在表面扎些小孔。 二次发酵约50分钟（老师的是30分钟），表面刷一层水（老师刷的是蛋液）。 放入预热烤箱，中层160度10分钟，150度10分钟，ok出炉。 把面团擀成长方形（面团有些粘，可撒少许面粉）。 翻面，在面片的1/2部分铺上葡萄干。 对折，把葡萄干包在里面，用叉子把接口处压紧，在表面扎些小孔。 二次发酵约50分钟（老师的是30分钟），表面刷一层水（老师刷的是蛋液）。 放入预热烤箱，中层160度10分钟，150度10分钟，ok出炉。

制作美食酒香葡萄干面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

这次是完全按照老师的方子做的，没有擅自篡改，只最后要刷蛋液时，我改用的是清水。

经由过程中华厨具网网友为您分享酒香葡萄干面包的做法,您是不是已学会酒香葡萄干面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酒香葡萄干面包,您肯可以将酒香葡萄干面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酒香葡萄干面包菜谱分享烧制功效。

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