印度美食--咖喱角制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。

印度美食--咖喱角烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食印度美食--咖喱角烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面印度美食--咖喱角制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

印度美食--咖喱角美味诠释：

印度咖喱角的品种很多，有虾仁的，羊肉的，鸡肉的，海鲜的，素菜的等等。在这里我给大家介绍的土豆馅的咖喱角。 印度咖喱角是一款小吃，就象中餐里的饺子。 英文名字：aloo samosas 注：土豆印度语aloo

印度美食--咖喱角所需材料：

制作需要主料

煮熟的土豆(200克)

制作需要辅料

色拉油(500克（实耗30克）) / 面粉(6克) / 白胡椒粉(20克) / 蒜茸(3克) / 鲜香菜(15克) / 青豌豆(280克) / 孜然粒(少许) / 姜黄粉盐(6克) / 干香菜粉(20克)

美味印度美食--咖喱角制作步骤：

1、制作馅料：煮熟的土豆切成小丁，锅放油下蒜煸香，然后下干香菜粉和小茴香煸炒，加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制，最后加姜黄粉和白胡椒粉，盐炒制冷却即可。

2、制作面皮：面粉加少许牛油和少许孜然粒，少许玉米油和少许盐和适量的水，制成面团但不要太软，放置冰箱冷藏15分钟，就可以制皮了。

3、先把面团下成份量相等的小面团，先擀成圆形，在把圆形擀成长腰形，然后中间切开。

4、把面皮折成漏洞形，放入馅料，首先把一边捏紧，另一边向中间重叠捏紧即成。

5、锅上火放油，温度上升到5成油温左右，下锅炸制即可，取干净的盘子一个，进行装盘点缀。

6、印度咖喱角蘸料的制法：取酸奶适量加打碎的鲜薄荷叶和少许香菜叶，打碎的小青尖椒少许和少许鲜生姜，再加少许盐和胡椒粉混合均匀即可。

7、制作馅料：煮熟的土豆切成小丁，锅放油下蒜煸香，然后下干香菜粉和小茴香煸炒，加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制，最后加姜黄粉和白胡椒粉，盐炒制冷却即可。

及以下步骤：制作馅料：煮熟的土豆切成小丁，锅放油下蒜煸香，然后下干香菜粉和小茴香煸炒，加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制，最后加姜黄粉和白胡椒粉，盐炒制冷却即可。 制作面皮：面粉加少许牛油和少许孜然粒，少许玉米油和少许盐和适量的水，制成面团但不要太软，放置冰箱冷藏15分钟，就可以制皮了。 制作馅料：煮熟的土豆切成小丁，锅放油下蒜煸香，然后下干香菜粉和小茴香煸炒，加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制，最后加姜黄粉和白胡椒粉，盐炒制冷却即可。 制作面皮：面粉加少许牛油和少许孜然粒，少许玉米油和少许盐和适量的水，制成面团但不要太软，放置冰箱冷藏15分钟，就可以制皮了。 制作馅料：煮熟的土豆切成小丁，锅放油下蒜煸香，然后下干香菜粉和小茴香煸炒，加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制，最后加姜黄粉和白胡椒粉，盐炒制冷却即可。 制作面皮：面粉加少许牛油和少许孜然粒，少许玉米油和少许盐和适量的水，制成面团但不要太软，放置冰箱冷藏15分钟，就可以制皮了。 先把面团下成份量相等的小面团，先擀成圆形，在把圆形擀成长腰形，然后中间切开。 把面皮折成漏洞形，放入馅料，首先把一边捏紧，另一边向中间重叠捏紧即成。 锅上火放油，温度上升到5成油温左右，下锅炸制即可，取干净的盘子一个，进行装盘点缀。 印度咖喱角蘸料的制法：取酸奶适量加打碎的鲜薄荷叶和少许香菜叶，打碎的小青尖椒少许和少许鲜生姜，再加少许盐和胡椒粉混合均匀即可。

制作美食印度美食--咖喱角。

美食制作经验总结分享：

特点：异域风味 外酥里软 营养丰富 口感特佳

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