红果酥皮卷儿制作流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。

红果酥皮卷儿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红果酥皮卷儿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红果酥皮卷儿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红果酥皮卷儿美味诠释：

上文中，大炒勺为广大网友们介绍了一道烤蓝莓酥盒的小点，俗话讲；好事成双！家宴中上的小点也应是美点双辉那才是主人的礼仪待客之道，呵呵！在此，大炒勺再奉献一道中西合璧的《红果酥皮卷儿》。

红果酥皮卷儿所需材料：

制作需要主料

高筋粉(120克)

制作需要辅料

盐(2克) / 植物油(15克) / 黄油(80克) / 细砂糖(10克) / 泡打粉(1克) / 清水(60ml) / 鸡(半个)

美味红果酥皮卷儿制作步骤：

1、全部食材。

2、京糕切1.5厘米粗的方条备用。面粉、泡打粉、砂糖混合均匀，放入植物油用温水合成面团儿。

3、罩上保鲜膜饧30分钟。

4、面团放在案板上用擀面杖擀成长方形薄皮，大约0.3厘米厚。

5、黄油装入食品保鲜袋内，隔袋用擀面杖压成方形。

6、然后擀薄，把黄油放在面皮中间占1∕3铺平（黄油大约切0.2厘米厚）。

7、面皮左右对折用擀面杖擀匀。

及以下步骤：面皮左右对折用擀面杖擀匀。 把面皮横过来再对折擀匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。取出再按此方法对折擀匀，共反复三次。 把冷藏饧好的酥皮面，用擀面杖均匀的擀成长方形0.3厘米厚的薄皮，宽10厘米左右，上方的边要薄些。面皮上均匀的铺上红果京糕片，从下往上卷起，在事先留出的1厘米宽的薄边上涂上蛋液粘牢。 卷口朝下，用手把卷好的面卷稍微按压一下，使之断面变成椭圆形。 用餐刀交叉轻压出菱形花纹。 放入烤盘扫上蛋液。 炉温200度预热5分钟，回调到160度，烤15分钟即可。 特点；酸、甜、酥、香十分可口。 炉温200度预热5分钟，回调到160度，烤15分钟即可。 特点；酸、甜、酥、香十分可口。

制作美食红果酥皮卷儿。

美食制作经验总结分享：

1、用其它馅料均可，只要自己喜欢就好。

2、建议用中筋粉或高筋粉，好处是成型不易碎。

3、在面卷儿上剞花刀时，一定要用钝刀来刻压，千万别用菜刀，假如您一刀不注意切漏了，到时可别怨大炒勺事先没告诉您呦！

经由过程中华厨具网网友为您分享红果酥皮卷儿的做法,您是不是已学会红果酥皮卷儿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红果酥皮卷儿,您肯可以将红果酥皮卷儿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红果酥皮卷儿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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