甜杏干酪饼炒制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、厨房秤。

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下面甜杏干酪饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

甜杏干酪饼美味诠释：

12份量，每份热量约2000焦耳

甜杏干酪饼所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(1个) / 面粉(150克) / 食用油(少量) / 柠檬(1个（用其外皮，搓碎）) / 发酵粉(1汤匙) / 精糖(100克) / 奶油或人造黄油(75克) / 碎杏仁(105克)

制作需要辅料

鸡蛋(4个) / 精糖(200克) / 奶油或人造黄油(200克) / 全脂软干酪(500克) / 甜杏(若干（去核）) / 柠檬的汁(1个) / 糖蜜酒(1汤匙) / 香草或杏仁糊粉(1袋)

美味甜杏干酪饼制作步骤：

1、将主料中面粉放入碗中，加入柠檬皮，发酵粉，糖，软化了的奶油或人造黄油，杏仁和鸡蛋。绞拌均匀，揉成面团。

2、把配料中4个鸡蛋的蛋黄，软化的奶油和糖一起搅打至起沫，做成奶油混合物

3、把干酪，柠檬汁，香草糊粉和糖蜜酒混合到奶油混合物中，搅拌均匀

4、搅打4个鸡蛋的蛋清直到稠厚，轻轻混入干酪混合物中。

5、在一只可拆底盘（直径26厘米）的烤饼盘中擦油。将碎杏仁撒于烤盘壁上，并用手按住

6、用2/3面团在面板上压成一个直径30厘米的圆形，上面撒上面粉。将圆饼小心折成半圆，再折成1/4圆。放入烤盘中，打开，按平。

7、将起沫的干酪混合物倒在饼表面，并将表面弄平整

及以下步骤：将起沫的干酪混合物倒在饼表面，并将表面弄平整 把甜杏圆面朝上排在混合物上。把剩下的1/3面团弄碎，撒在干酪饼上。放在烤箱中，180°c烘烤1小时。最后，让饼在烤盘中冷却 用金黄色的甜杏点缀美味的干酪饼，搭配绿茶或咖啡。 把干酪，柠檬汁，香草糊粉和糖蜜酒混合到奶油混合物中，搅拌均匀 搅打4个鸡蛋的蛋清直到稠厚，轻轻混入干酪混合物中。 在一只可拆底盘（直径26厘米）的烤饼盘中擦油。将碎杏仁撒于烤盘壁上，并用手按住 用2/3面团在面板上压成一个直径30厘米的圆形，上面撒上面粉。将圆饼小心折成半圆，再折成1/4圆。放入烤盘中，打开，按平。 将起沫的干酪混合物倒在饼表面，并将表面弄平整 把甜杏圆面朝上排在混合物上。把剩下的1/3面团弄碎，撒在干酪饼上。放在烤箱中，180°c烘烤1小时。最后，让饼在烤盘中冷却 用金黄色的甜杏点缀美味的干酪饼，搭配绿茶或咖啡。

制作美食甜杏干酪饼需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

为防止干酪馅溢出，用比烤盘周边高1倍的厚铝箔衬在烤盘周围。在烘烤结束之前10分钟撤走铝箔。

经由过程中华厨具网网友为您分享甜杏干酪饼的做法,您是不是已学会甜杏干酪饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做甜杏干酪饼,您肯可以将甜杏干酪饼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为甜杏干酪饼菜谱分享烧制功效。

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