蔓越莓奶酪卷烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、擀面杖。
蔓越莓奶酪卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蔓越莓奶酪卷烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性蔓越莓奶酪卷制作分享是网友推荐编辑整理了98771条信息中抽取90条信息整理而来，已有997人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面蔓越莓奶酪卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蔓越莓奶酪卷美味诠释：
蔓越莓是美国特产的三种水果之一，外表鲜红欲滴，讨人喜欢；口味酸甜，引人食欲。特别是它具有养颜美容、防癌抗老化的功能。昨天突然馋了，想吃芝士蛋糕，蔓越莓又有这么好的功效，我要马上动手犒劳一下自己，嘿嘿！~有兴趣的话可以跟着我一起做，如果没有蔓越莓也没关系，改用西梅、提子、葡萄干都可以哦，这些在超市都可以买到滴。 说做就做！对于吃，我向来不吝啬自己，这次除了放了好多蔓越莓外，为了有更丰富的口味和营养，还加了樱桃果肉、树莓果肉和提子干。cream chese的量也很足哦，再加上还有本人辛勤的劳动过程，哇~~朋友说，这个chese cake 真的价值不斐!呵呵o(∩_∩)o~不罗嗦了，赶紧开工喽！
蔓越莓奶酪卷所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(4个) / 牛奶(30m) / 低筋面粉(80g) / 糖粉(50克) / 玉米淀粉(10g) / 酸奶(50ml) / 玉米油(0ml) / 奶油奶酪(100g) / 越莓干(适量) / 樱桃干(适量) / 树莓干(适量) / 提子干(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 柠檬汁(适量)
美味蔓越莓奶酪卷制作步骤：
1、把鸡蛋进行蛋白和蛋黄的分离。
2、蛋黄液中加入玉米油、融化的奶酪、酸奶、牛奶拌匀；把面粉、玉米粉、少许盐混合均匀一起加入拌好的蛋黄液中，慢慢拌匀。
3、蛋白液中加少许柠檬汁或白醋，用打蛋器打发至白色并产生大量气泡。
4、白糖分3次加入蛋白液中，继续打发至干性发泡。
5、取1/3打发的蛋白加入拌好的面糊中拌匀，再将拌匀的面糊全部倒入剩下的2/3蛋白中拌匀。
6、烤盘铺好蛋糕纸并刷油，在底层均匀撒上准备好的果肉。将拌匀的面糊倒入烤盘，用力震荡几下使气泡溢出，再次在表面均匀撒上果肉。
7、烤箱175°预热5分钟。将装好面糊的烤盘放置在中层，另取一烤盘注水后放置在烤箱下层开始烤制，时间30-35分钟。
及以下步骤：烤箱175°预热5分钟。将装好面糊的烤盘放置在中层，另取一烤盘注水后放置在烤箱下层开始烤制，时间30-35分钟。 蛋糕坯出炉，倒扣取下蛋糕纸，观察蛋糕两面颜色，选择好看的一面放在下面。 蛋糕趁热抹上芝士酱（果酱、巧克力酱、花生酱等均可），由一端轻轻卷起，放冰箱冷藏。 冷藏变凉后取出用刀切成等份即可。 取1/3打发的蛋白加入拌好的面糊中拌匀，再将拌匀的面糊全部倒入剩下的2/3蛋白中拌匀。 烤盘铺好蛋糕纸并刷油，在底层均匀撒上准备好的果肉。将拌匀的面糊倒入烤盘，用力震荡几下使气泡溢出，再次在表面均匀撒上果肉。 烤箱175°预热5分钟。将装好面糊的烤盘放置在中层，另取一烤盘注水后放置在烤箱下层开始烤制，时间30-35分钟。 蛋糕坯出炉，倒扣取下蛋糕纸，观察蛋糕两面颜色，选择好看的一面放在下面。 蛋糕趁热抹上芝士酱（果酱、巧克力酱、花生酱等均可），由一端轻轻卷起，放冰箱冷藏。 冷藏变凉后取出用刀切成等份即可。
制作美食蔓越莓奶酪卷需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
1、蛋黄分离时不要把蛋黄弄破，如果蛋清中参杂了蛋黄会影响后面的蛋清打发，而蛋清打发又是决定蛋糕口感的主要因素哦。冰箱中取出的鸡蛋最好放置常温，便于蛋清分离。
2、蛋黄液和面粉混合时，不要转圈搅合，以免产生气泡影响蛋糕质感。
3、蛋白打发时保证无油无水，糖分次由容器边缘缓慢加入以免影响打发。
4、打好的蛋白和面糊混合时不要搅合，否则会使蛋白损失膨胀度，影响蛋糕口感。
经由过程中华厨具网网友为您分享蔓越莓奶酪卷的做法,您是不是已学会蔓越莓奶酪卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蔓越莓奶酪卷,您肯可以将蔓越莓奶酪卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蔓越莓奶酪卷菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐： 燃气灶、消毒柜、排烟管道、净水器、饮水机 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。
