香甜可乐鸡翅炒制步骤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、筷子、切菜器。
香甜可乐鸡翅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食香甜可乐鸡翅烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面香甜可乐鸡翅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香甜可乐鸡翅美味诠释:
简单易做的香甜可乐鸡翅可是喜欢喝可乐的小孩最爱哦。
香甜可乐鸡翅所需材料:
制作需要主料
鸡中翅(8个) / 可乐(一小瓶)
制作需要辅料
盐(少许) / 糖(少许) / 姜(两片) / 生抽(少许) / 米酒(少许) / 老抽(少许)
美味香甜可乐鸡翅制作步骤:
1、把鸡中翅解冻后洗干净沥干水,在鸡翅两面划上几刀。
2、用生抽、老抽(少许)、糖、一点点盐腌10-20分钟。
3、下油锅放两处姜片爆香。
4、把腌好的鸡翅放入两面煎香(两面都变淡金黄色)。
5、洒点米酒增加香味,再倒入可乐(盖到鸡翅即可)。
6、盖上锅盖中火焖5分钟,再转小火焖5分钟可上碟。(看到汁收到差不多就行)。
7、用生抽、老抽(少许)、糖、一点点盐腌10-20分钟。
及以下步骤:用生抽、老抽(少许)、糖、一点点盐腌10-20分钟。 下油锅放两处姜片爆香。 用生抽、老抽(少许)、糖、一点点盐腌10-20分钟。 下油锅放两处姜片爆香。 把鸡中翅解冻后洗干净沥干水,在鸡翅两面划上几刀。 用生抽、老抽(少许)、糖、一点点盐腌10-20分钟。 下油锅放两处姜片爆香。 把腌好的鸡翅放入两面煎香(两面都变淡金黄色)。 洒点米酒增加香味,再倒入可乐(盖到鸡翅即可)。 盖上锅盖中火焖5分钟,再转小火焖5分钟可上碟。(看到汁收到差不多就行)。
制作美食香甜可乐鸡翅。
美食制作经验总结分享:
选用鸡中翅比全翅好,可乐我用的是可口可乐比较甜。解冻后在鸡翅两面划上几刀在腌制时容易入味。如果腌时不放老抽可以中间煎香后加入一点上色。洒入米酒后可以盖几秒钟锅盖等鸡翅吸收一下酒的香味再倒入可乐焖。
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