烧制方法虾皮萝卜丝汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱虾皮萝卜丝汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮萝卜丝汤、鲫鱼萝卜丝汤、鲫鱼萝卜丝汤，鲫鱼萝卜丝汤，胡萝卜丝汤。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，虾皮萝卜丝汤做法
材料
萝卜，虾皮，葱，盐
做法
1、葱白葱绿分开切小段
2、萝卜去皮刨丝
3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒
4、倒入适量清水
5、煮开
6、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒
7、撒上葱绿部分即可。
小诀窍
1、葱白葱绿要分开，葱白比较耐煮，先放入伴炒，葱绿最后用撒的，这样会更好看些
虾皮萝卜丝汤做法已被47人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝汤做法
材料
鲫鱼，白萝卜，火腿，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉
做法
1.鲫鱼宰杀、洗净，用生粉轻轻蘸遍全身
2.白萝卜洗净、切丝
3.火腿上蒸锅蒸熟，切丝
4.锅内放油，放鲫鱼煎至两面金黄，放葱、姜、料酒爆香， 放开水煮沸，大火煮5分钟至汤奶白色，转小火煮10分钟
5.待鱼煮透，放白萝卜丝、火腿丝略煮，放盐、鸡精、胡椒粉调味即可
小诀窍
说起鲫鱼要数南京市六合县龙池中的“龙池鲫鱼”最为上品。据说“龙池鲫鱼”是种野生鱼种，自从有湖开始就有此鱼，是六合县历史上的有名特产。据县志载，“龙池在城南五里，周围有十里，深有丈许，水味如泉，鱼鳞似梳，体大肉肥，为他地所无，价在鲥鱼之上”。 龙池水质肥沃，自古就有“碧水至清”的美誉，因此池中所生长出来的鱼类没有土腥味，而其中更以“龙池鲫鱼”最为名贵，全国独此一处。头小、背宽、体厚、肉嫩、味鲜、含肉率高是龙池鲫鱼有别于其他鱼类的最大特点，因此也被列为特种水产品中之珍品。 由于口味鲜美，“龙池鲫鱼”
鲫鱼萝卜丝汤做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝汤做法
材料
鲫鱼四条，小葱两根，红萝卜半个，香菜一小把，姜一块，香菜
做法
1.鲫鱼四条，一共两斤左右，半个红萝卜，两根小葱，一小把香菜，一块姜
2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
3.锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。
4.我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半锅水煮汤，带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。
鲫鱼萝卜丝汤做法已被76人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜1个
做法
1.步骤图：１）去皮的白萝卜一根、切好的姜片，洗净的鲫鱼一条。２）用猪油把锅全擦一次，再倒入少许色拉油，把鲫鱼双面煎成金黄色。３）加入姜片。4）倒入开水。
2.1）将鲫鱼从铁锅中倒入砂锅中。2）用切丝器将萝卜切成丝，偶一个大萝卜切了满满一碗的丝，事实证明偶太贪心，我的砂锅只装下了三分之二，还在我的努力之下。３）锅开后加入葱段，再继续煮３０分钟（葱段是后来又想放的，所以开始也没有照）。４）３０分钟后再加入萝卜丝，煮５分钟即可。
鲫鱼萝卜丝汤做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱胡萝卜丝汤做法
材料
材料2人份：胡萝卜100克，鸡胸肉（无皮）20克丝葱少量，固体汤四分之一个，水一又二分之一杯，盐五分之一小匙，淀粉三分之二小匙。
做法
①将胡萝卜切成3cm长的细丝。
②将鸡肉切成薄片后再切成细丝，将丝葱切成适当。
③在锅中加入胡萝卜丝、固体汤、水，用大火煮开后改为文火，将鸡肉丝倒入，煮10分钟左右。
④在③中加盐调味，倒入水溶后的淀粉进行勾芡。装盘，将丝葱撒上。
胡萝卜丝汤做法已被15人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与胡萝卜丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝汤
第二种：红枣萝卜丝汤
第三种：蛎黄萝卜丝汤
第四种：鲫鱼萝卜丝汤
第五种：虾皮萝卜丝汤
第六种：芦笋萝卜丝汤
第七种：豆腐白萝卜丝汤
第八种：象鼻蚌萝卜丝汤
第九种：豆腐萝卜丝汤
第十种：北极虾萝卜丝汤
结合78位厨师推荐，再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄、薄皮大馅的鲜汤馄饨、香菇肉末粉丝汤、淮莲汤做法、鸡汤象牙白
黄花菜海带牛尾汤、灵芝花胶炖汤、客家清炖猪肉汤、莲藕玉米排骨汤
冷水肉丸汤、火腿鸡汤、黄花菜排骨山药汤。
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