制作流程莲子百合煲瘦肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱莲子百合煲瘦肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子百合煲瘦肉、莲子芡实核桃煲瘦肉、元貝茯神麥冬百合煲瘦肉，百合莲子汤，桂花百合莲子。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，莲子百合煲瘦肉做法
材料
莲子50克（去心）、百合30克，猪瘦肉250克。
做法
每次取莲子50克（去心）、百合30克，猪瘦肉250克，加水煲汤，食盐味调服用。每日1剂。
莲子百合煲瘦肉做法已被64人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲子芡实核桃煲瘦肉做法
材料
核桃肉60克，莲子肉30克，芡实60克，红枣5粒，瘦肉1斤，姜2片，盐适量
做法
1.瘦肉洗净切块焯水；红枣用清水浸软；核桃肉、莲子肉及芡实洗净。
2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
莲子芡实核桃煲瘦肉做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱元貝茯神麥冬百合煲瘦肉做法
材料
元贝40克、茯神10克、百合30克、麦冬20克、沙蔘20克、玉竹20克、淮山20克、桂圆20克、猪瘦肉600克 适量的姜片、葱段、酒，盐些许
做法
1、起锅滚水，猪肉水洗干净，不切块入滚水川烫3分钟，捞起洗净沥干备用
2、元贝以清水浸泡15分钟，用手轻轻将元贝洗净，然后拿一个大瓷碗放入适量的姜片、葱段、酒及清水，水浸过元贝，入锅蒸30分钟，取出姜葱后整碗备用
3、百合、沙蔘、玉竹、茯神、麦冬、淮山、桂圆分别浸泡洗净重复数次后，沥干备用
4、放5000ml的水及所有材料入陶锅，开大火滚煮后转小火续煲3-4小时，关火放入些许盐吊味即可
元貝茯神麥冬百合煲瘦肉做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱百合莲子汤做法
材料
百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量
做法
1）装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
百合莲子汤做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱桂花百合莲子做法
材料
百合3个，莲子1大把，桂花蜜1-2勺，冰糖3颗
做法
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉；干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出；
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出； 如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。去心的时候不要着急 以免被烫到；
3.莲子回锅 再次煮开后 加入百合瓣儿，再加入冰糖 不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可。
小诀窍
可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感； 也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 当然口味可以自己调整。
桂花百合莲子做法已被32人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与桂花百合莲子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百合莲子银耳羹
第二种：百合莲子银耳羹
第三种：百合莲子粥
第四种：百合莲子汤
第五种：百合莲子烩海鲜
第六种：百合莲子汤
第七种：百合莲子汤
第八种：百合莲子红豆粥
第九种：百合莲子银耳羹
第十种：百合莲子绿豆粥
结合95位厨师推荐，再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏米红豆莲子汤、牛奶鲫鱼汤、麻娃羊肉名汤出售、秋季养生 秋梨陈皮汤（美容养颜）、简阳羊肉名汤
冬瓜丸子汤、黄花菜鲫鱼汤、豆腐丸子汤、薏米冬瓜老鸭汤
海藻蛋花汤 营养女人美容、萝卜丝鲫鱼汤、莲藕龙骨汤。
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