制作方法蓝莓味简单布丁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、护手器。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，蓝莓味简单布丁做法
材料
蓝莓味qq糖2包，半盒130ml伊利纯牛奶
做法
1、把2包qq糖放入模具中。注：模具不能是塑料的。
2、加入一点开水，量为qq糖的一半就好。
3、然后放入微波炉，高火一分钟。
蓝莓味简单布丁做法已被58人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱排骨莲藕汤做法
材料
猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量
做法
1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
小诀窍
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
4、用不粘锅煮汤，味道原汁原味，用油少，汤不油腻，营养不会流失，更不会使食物烧焦黏底。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
排骨莲藕汤做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱排骨莲藕汤做法
材料
猪排骨两根，莲藕一节，姜两片，枸杞适量，盐适量，葱花适量
做法
1、排骨斩块（稍大点）氽水去血沫
2、莲藕去皮洗净斩大块
3、生姜、莲藕以及氽过水洗净的排骨入炖锅
4、加入水没过炖锅内的主食
5、隔水高火炖开后转你火炖四--五个小时
6、提前半小时加入枸杞
7、调入盐，稍炖一会儿即可撒入葱花食用
排骨莲藕汤做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨莲藕汤做法
材料
色拉油 盐 姜 葱 胡椒粉 鸡精
做法
1大块排骨先在开水里煮一下至冒出沫来，然后捞出排骨放进砂锅（有煮开的水）里。2姜切片，葱切段放进沙锅里中火煮30分钟后放上适量的盐胡椒粉，再把不规则大块藕放进去20分钟后这样美味可口的排骨莲藕汤就做好了。
排骨莲藕汤做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱排骨莲藕汤做法
材料
大排一根，莲藕2节，生姜3片，食盐
做法
1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟.(作用是令莲藕的口感更粉糯)
2.大排剁大块淖血水后洗净
3.大排和姜片入入汤煲中
4.大火煲开，去掉表面的浮沫.(这个过程要耐心，一点点的去掉)
5.等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时
6.吃时调入食盐即可
排骨莲藕汤做法已被26人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与排骨莲藕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨莲藕汤
第二种：排骨莲藕山药汤
第三种：美味简易凉皮
第四种：鳗鱼骨莲藕汤
第五种：棒骨莲藕汤
第六种：牛骨莲藕红枣汤
第七种：筒骨莲藕汤
第八种：银耳莲子汤
第九种：百合莲子汤
第十种：薏仁莲子汤
结合78位厨师推荐，再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜粉丝羊肉丸子汤、煎鸡蛋汤、紫菜鱼丸汤、咸蛋冬瓜汤、清炖猪肉汤
家常淡菜汤、罗宋汤、香菇白菜瘦肉汤、黑鱼汤
大骨冬瓜汤、diy冰镇酸梅汤、蛋饺粉丝汤。
烹饪汤类
