制作流程猪骨腊味冻豆腐汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱猪骨腊味冻豆腐汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪骨腊味冻豆腐汤、三文鱼冻豆腐汤、雪菜冻豆腐汤，榨菜肉丝面，榨菜肉丝面。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，猪骨腊味冻豆腐汤做法
材料
猪骨，咸鱼，腊肠，葫芦瓜，冻豆腐，泡发香菇，姜片，葱
做法
1.猪骨焯水，所有材料洗净切好
2.猪骨，香菇，葱，姜片一起下锅煮开后熬半小时
3.接着放咸鱼煮十分钟
4.放冻豆腐煮两分钟
猪骨腊味冻豆腐汤做法已被39人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱三文鱼冻豆腐汤做法
材料
三文鱼200g
做法
1、买一盒老豆腐，提前一天急冻起来~
2、新鲜三文鱼切成中等块状，蛤蜊（英国只有卖去了壳的）洗净，虾仁（我买的是easy cook的，所以是有预先熟的）洗净备用
3、开火热锅，冷油，放入花椒，蒜头，待油有气泡冒出后，放入都豆腐，稍微炒一下，加入欧芹，加入水，开火5分钟后，放入三文鱼等海鲜、料酒，再次开火后，放入其他配料，关火，盖上盖子焖煮5分钟后，嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦~西式的配料，却没有奶油的油腻，清淡爽口~爱美的你一定喜欢的啦~
小诀窍
1、三文鱼等海鲜十分容易熟，切不可早加入汤中，以免变老；冻豆腐倒是越久越好吃，所以可以时间长点没关系~
2、油盐都不用多，海鲜本身十分提味
3、欧芹是调料类的那种，也就是parsley，不是炒菜的那种芹菜喔~买不到的话，放点点姜丝或香菜稍去腥味也是可以的~
三文鱼冻豆腐汤做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱雪菜冻豆腐汤做法
材料
冻豆腐200克，咸雪菜100克，海米25克，绿豆芽50克，味精、精盐适量，葱花5克，姜末5克，芝麻油10克，植物油20克。
做法
1、冻豆腐用冷开水化开、洗净、挤干水分，切成大块。咸雪菜把咸味泡掉，切成0.5厘米的段；海米用温水泡发；绿豆芽洗净。
雪菜冻豆腐汤做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱榨菜肉丝面做法
材料
瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙
做法
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
榨菜肉丝面做法已被37人烹饪过！
第五种：汤类菜谱榨菜肉丝面做法
材料
榨菜1大包，里脊肉1块，生菜1把，生抽，淀粉
做法
1.榨菜和里脊肉略冲洗一下，切丝。
2.因为榨菜很咸，所以肉我只用一点生抽和淀粉拌一下。
3.水烧开先焯一下生菜，捞出后水用来煮面。
4.水开后，下面条，再滚起时即关火，盖紧盖子，焖五六分钟，再打开时就可捞起吃了。
榨菜肉丝面做法已被86人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与榨菜肉丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丝汤
第二种：榨菜肉丝焖米
第三种：榨菜肉丝面包
第四种：榨菜肉丝
第五种：榨菜肉丝
第六种：榨菜肉丝
第七种：榨菜肉丝
第八种：榨菜肉丝
第九种：榨菜肉丝面
第十种：榨菜肉丝煲饭
结合59位厨师推荐，再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜排骨汤、萝卜羊肉清汤、凤爪烩豆面汤、番茄蛋花汤饭、胡椒猪肚汤
冰糖木瓜魔芋甜汤、蛋饺汤面、虾仁丝瓜汤、泰国冬阴功汤
婴儿篇:蕃薯甜汤、笋干老鸭汤、海鲜巧达汤。
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