炒制步骤菠萝黑椒牛仔骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、开水器、切片刀、勺子、护手器。
汤类菜谱菠萝黑椒牛仔骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝黑椒牛仔骨、黑椒牛仔骨、可乐牛仔骨，牛仔骨，沙爹牛仔骨。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，菠萝黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨4件，菠萝半个，洋葱，香草料1小匙，黑胡椒1汤勺，蒜2瓣，盐，生抽，糖
做法
1.主料：牛仔骨四件，菠萝1/4个，这道菜共用半个菠萝。腌料：菠萝1/4个，洋葱四分之一个，意式综合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜两瓣，盐、生抽若干，糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。
2.将牛仔骨轻轻用刀拍松，要看肉的厚薄程度用力。
3.将四分之一菠萝和洋葱切小块，黑胡椒稍碾碎，和香料一起混合在一起，菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打，只是切片拿来当腌料用。
4.在料理机里打碎打匀，把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。
5.拂去表面的大多数腌料，油烧热，将牛仔骨两面略煎，因为吸了很多腌料的水分，所以会出汁水，用叉按下肉没有血水就熟了，不是很厚，顶多一分半钟，肉很嫩。
6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里，将煎好的牛仔骨盖在上面，浇上汁，最后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。
菠萝黑椒牛仔骨做法已被15人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量
做法
1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。
4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。
黑椒牛仔骨做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱可乐牛仔骨做法
材料
牛仔骨川大块，可乐3罐，金兰酱油，红酒1杯，葱1根，蒜1串，老姜适量，黑椒粒适量
做法
1.大块牛仔骨川烫捞起，备锅放3罐可乐+1罐可乐罐的金兰酱油、红酒一杯、葱一根(大)、蒜一大颗、老姜数片、黑椒粒，大火煮滚后.转中小火，鲁90分-120分，按个人喜好。
可乐牛仔骨做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛仔骨做法
材料
牛仔骨，粉蒸调料，黑胡椒小半勺，黄花菜，胡萝卜
做法
1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，上的已经撕掉了）；
2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）；
3.喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de说）；
4.黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行）；
5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。
牛仔骨做法已被93人烹饪过！
第五种：汤类菜谱沙爹牛仔骨做法
材料
牛仔骨500公克，米酒1小匙，蒜泥1小匙，柠檬皮末1/2小匙，盐1/4小匙，高汤1大匙，淡色酱油1大匙，沙嗲酱1大匙，糖1/3小匙，胡椒粉少许，太白粉1大匙
做法
1.牛仔骨洗净，擦干水份，切块后加入腌料，腌约1小时备用。
2.将牛仔骨之腌料轻轻抹去，用中火煎约7分钟至熟(煎时要翻动)备用。
3.爆香蒜泥，加入作法3的牛仔骨炒匀，淋上米酒，加入调味料炒至收汁即可。
沙爹牛仔骨做法已被73人烹饪过！
小编整理736位网友投稿材料与沙爹牛仔骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐牛仔骨
第二种：香煎牛仔骨
第三种：韩式牛仔骨
第四种：黑椒牛仔骨
第五种：韩式火焰烤牛仔骨
第六种：韩式牛仔骨
第七种：黑椒牛仔骨
第八种：姜汁牛仔骨
第九种：冬菇焖牛仔骨
第十种：白萝卜牛仔骨汤
结合35位厨师推荐，再从796网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菌菇蔬菜汤、黄瓜蛋汤、快速烧煮绿豆汤、番茄蛋汤、酸梅汤的做法（也是用粉做的哦）
蔬菜羊肉汤（西式）、三文鱼头豆腐汤、冬瓜鸡汤、香浓花生汤（超简单）
冰糖蕃薯汤、鱼丸汤、咸肉冬瓜汤。
烹饪汤类
