制作方法猪肝蛤蜊汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱猪肝蛤蜊汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肝蛤蜊汤、青菜蛤蜊汤、抗压舒眠蛤蜊汤，豆芽蛤蜊汤，青衣蛤蜊汤。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，猪肝蛤蜊汤做法
材料
新鲜猪肝，胡萝卜，蘑菇，蛤蜊，葱，鲍鱼汁，香油
做法
1.将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。
2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。
3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝，3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片，烧开后撒上葱花，淋上少许鲍鱼汁、香油，即可出锅。
猪肝蛤蜊汤做法已被75人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱青菜蛤蜊汤做法
材料
蛤蜊500g，青菜少许
做法
1.养半天，蛤蜊
2.炒
3.加水、盐
4.加入青菜，加味精
5.出锅
青菜蛤蜊汤做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱抗压舒眠蛤蜊汤做法
材料
玉竹8钱，百合8钱，蛤蜊300公克，米酒1/2大匙，盐1/2小匙
做法
(1)玉竹、百合用水沖洗干净，蛤蜊泡盐水吐沙备用。
抗压舒眠蛤蜊汤做法已被35人烹饪过！
第四种：汤类菜谱豆芽蛤蜊汤做法
材料
黄豆芽100公克，蛤蜊100公克，姜丝少许，水500㏄，鱼露2小匙，柴鱼精粉2小匙，料理米酒1小匙，葱花少许，香油少许
做法
1.将蛤蜊用热水汆烫致使其开口后，就要马上捞出蛤蜊，并用清水沖洗掉带沙脏污部份备用。
2.取一锅，放入500㏄的水于锅内煮沸后，再继续放入黄豆芽、作法1的蛤蜊、姜丝、鱼露、柴鱼精粉、料理米酒以中火续煮3分钟后熄火，食用时再放入葱花和麻油即可。
豆芽蛤蜊汤做法已被94人烹饪过！
第五种：汤类菜谱青衣蛤蜊汤做法
材料
a.青衣鱼400g，蛤蜊160g，姜丝60g，青葱40g，豆腐80g，白酒28㏄，b.鱼骨头1斤，西芹1根，白酒100cc，洋葱1/4颗，水1600cc
做法
1.鱼骨头先汆烫一次去血水；洋葱去皮洗净备用。
2.取一深锅，放入作法1的鱼骨头、洋葱及其他材料b，用小火微微煮开有香味出来即熄火，过滤杂质后即为鱼高汤备用。
3.先将蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出备用。
4.将青衣鱼除去内脏，再去头、尾、鱼骨，剩下的鱼肉部分切成几个四方形小块备用。
5.取一中型锅，将鱼高汤倒入锅里煮滚后，先放入作法2的蛤蜊，煮2分钟后再加进作法3的小鱼块、豆腐，当煮至蛤蜊开花时淋上白酒提味，待材料全熟后熄火，食用前洒上葱花即可。
青衣蛤蜊汤做法已被64人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与青衣蛤蜊汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊汤
第二种：姜丝蛤蜊汤
第三种：冬瓜蛤蜊汤
第四种：抗压舒眠蛤蜊汤
第五种：冬瓜蛤蜊汤
第六种：海鲜蛤蜊汤
第七种：玉米蔬菜蛤蜊汤
第八种：泥鳅蛤蜊汤
第九种：川芎蛤蜊汤
第十种：蛤蜊汤
结合16位厨师推荐，再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪心汤米面(营养面)、苹果红萝卜玉米水、慢炖锅香菇鸡汤、罗宋蔬菜汤、火腿番茄蘑菇汤
排骨玉米苹果汤、眉豆花生鸡脚汤、玉米苹果红萝卜猪肉汤、三菇双咸芥菜汤
排骨菜干苹果汤、苹果菊花无花果汤、菜干排骨汤。
烹饪汤类
