烹饪方法咸蛋芥菜汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱咸蛋芥菜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋芥菜汤、咸蛋芥菜汤、咸蛋芥菜汤，炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸），梅子蒸鱼（咸梅版）。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，咸蛋芥菜汤做法
材料
咸蛋1个，小芥菜半斤，盐，鸡精，猪肉几片
做法
1.材料很简单，就咸蛋一个和小芥菜半斤。
2.把油烧热后，把拍遍的蒜放进爆香.然后倒清水3-4碗煮沸.
3.：水烧开后，把咸蛋倒进锅里，水再次烧开后，把洗好的小芥菜放进锅里，
4.水再次烧开后，放盐，鸡精，就可以盛起来了..
咸蛋芥菜汤做法已被13人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法
材料
咸蛋2个，芥菜150克，汤750克，酱油2.5克，味精1.5克。
做法
将蛋打开，取出蛋黄压扁，用武炎起锅加入汤煮沸，放入蛋黄和荠菜滚熟，后加蛋白，出锅便成。
咸蛋芥菜汤做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法
材料
芥菜400克，咸蛋2个，生姜1块，盐，鸡精
做法
1.材料：生姜一块，芥菜400克，咸蛋2个
2.芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上，下锅前切小段，生姜拍扁
3.锅里放3~4碗水，放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开
咸蛋芥菜汤做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）做法
材料
1.鱼胶，30克，2.瘦肉，50克，3.枸杞，10-20颗；，4.红枣或桂圆，3-4颗；5.姜，2片
做法
1.鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久；
2.将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快；
3.准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可；
即可饮用，适合女性服用（特别是做月子的女性），有养颜补血的功效；
小诀窍
炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱梅子蒸鱼（咸梅版）做法
材料
海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
做法
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
梅子蒸鱼（咸梅版）做法已被81人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与梅子蒸鱼（咸梅版）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干煸四季豆（咸菜蒜茸）
第二种：风流天子（咸鱼腊肉鸡球）
第三种：果仁鸡蛋玉米糊（咸味）
第四种：减肥银耳羹（咸）
第五种：咸蛋芥菜肉片汤
第六种：芥菜咸蛋汤
第七种：芥菜咸蛋鸭肉粥
第八种：芥菜咸蛋滚鱼头汤
第九种：咸蛋芥菜瘦肉汤
第十种：芥菜咸蛋肉片汤
结合33位厨师推荐，再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊汤南瓜炖油豆角、羊肉萝卜汤、普罗旺斯蔬菜浓汤、猪肚汤、参鸡汤
女人要喝的猪手汤、蛤蜊汤面、猪心汤米面(营养面)、苹果红萝卜玉米水
慢炖锅香菇鸡汤、罗宋蔬菜汤、苦瓜釀肉黄豆汤。
烹饪汤类
