炒制流程鲜甜白灼虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱鲜甜白灼虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜甜白灼虾、萝卜丝鲫鱼汤、木瓜鲫鱼汤，奶白鲫鱼汤，胡萝卜鲫鱼汤。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鲜甜白灼虾做法
材料
基围虾（1斤）、葱（1根）、蒜（3瓣）、香菜（1颗）。
做法
1、洗净基围虾，用剪刀把虾须剪去；葱去头尾，切成葱花；蒜拍扁剁碎。
2、烧开半锅水，把虾放入煮1~2分钟，这时虾的颜色已变红，立即将虾捞起沥干水。
3、倒3汤匙油入锅，烧热后放入蒜蓉、葱花，大火炒1分钟。
鲜甜白灼虾做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
做法
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可
萝卜丝鲫鱼汤做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱木瓜鲫鱼汤做法
材料
木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱
做法
1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。）
木瓜鲫鱼汤做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱奶白鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
奶白鲫鱼汤做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱胡萝卜鲫鱼汤做法
材料
小鲫鱼，蜜枣，姜片，胡萝卜
做法
1.煎鲫鱼。
2.将煎好的鱼换入汤煲。
3.加入配料文火煮。
4.味道鲜美的鱼汤做好了。
胡萝卜鲫鱼汤做法已被89人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与胡萝卜鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶树菇鲫鱼汤
第二种：木瓜鲫鱼汤
第三种：木瓜鲫鱼汤
第四种：羊脆骨鲫鱼汤
第五种：螃蟹鲫鱼汤
第六种：黄芪鲫鱼汤
第七种：清炖鲫鱼汤
第八种：羊骨鲫鱼汤
第九种：豆腐鲫鱼汤
第十种：螃蟹鲫鱼汤
结合41位厨师推荐，再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋肉片汤、紫薯银耳汤、萝卜老鸭汤、葱香味噌汤、酸辣汤
汤种北海道吐丝面包、汤种火腿葱花面包、黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉、汤种椰蓉包
特色菜汤饭、冷制西葫芦豆腐浓汤、辣椒叶蛋花汤。
烹饪汤类
