烹饪流程龙骨冬瓜瑶柱汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱龙骨冬瓜瑶柱汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙骨冬瓜瑶柱汤、莲子瑶柱煲猪骨、虫草花瑶柱煲鸡，瑶柱淡菜焖节瓜，瑶柱咸蛋节瓜汤。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，龙骨冬瓜瑶柱汤做法
材料
龙骨，瑶柱，冬瓜，姜片
做法
1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水
2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫
3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内
4.倒入清水
5.放入瑶柱
6.冬瓜连皮切大块备用
7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟
龙骨冬瓜瑶柱汤做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲子瑶柱煲猪骨做法
材料
猪骨1斤，鲜莲子100克，瑶柱少许，姜1片，盐适量
做法
1.猪骨洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；瑶柱用清水浸软后撕成丝。
2.将猪骨、莲子、瑶柱、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
莲子瑶柱煲猪骨做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱虫草花瑶柱煲鸡做法
材料
鸡半只，瑶柱6粒，虫草花少许，红枣2粒，姜1片，盐适量
做法
1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。
虫草花瑶柱煲鸡做法已被21人烹饪过！
第四种：汤类菜谱瑶柱淡菜焖节瓜做法
材料
食材：节瓜1只，瑶柱10g，淡菜10粒，老姜2片
做法
1、瑶柱和淡菜用温开水加盖浸泡15分钟至回软，取出瑶柱和淡菜放入碗中，加入老姜1片、绍兴黄酒和100ml水上锅大火蒸30分钟。取出瑶柱撕成细丝，淡菜择去杂毛，浸泡的汤汁留用。
2、节瓜去皮，纵向剖成4瓣，然后片去瓜籽，切成3cm见方的块。老姜切片。
瑶柱淡菜焖节瓜做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱瑶柱咸蛋节瓜汤做法
材料
节瓜，咸蛋，咸蛋黄，瑶柱，虾干，姜丝
做法
1.节瓜去皮切块，自腌咸蛋，咸蛋黄，瑶柱，虾干，姜丝
2.瑶柱，虾干，姜丝入煲10分钟
3.下节瓜
4.煮开后转小火煲10分钟
5.下入咸蛋黄
6.起锅前再下入咸蛋清
瑶柱咸蛋节瓜汤做法已被50人烹饪过！
小编整理283位网友投稿材料与瑶柱咸蛋节瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍鱼珧柱煲老鸡
第二种：芹菜罗汉果煲瘦肉
第三种：冬瓜玉米煲瘦肉
第四种：红枣苹果煲瘦肉
第五种：木耳煲瘦肉
第六种：黄豆蚝豉煲瘦肉
第七种：扁豆玉竹麦冬煲瘦肉
第八种：山楂桂圆煲瘦肉
第九种：红桃k(洛神花)煲瘦肉
第十种：莲子芡实核桃煲瘦肉
结合12位厨师推荐，再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合莲子瘦肉汤、鲫鱼汤、韩国骨头汤、当归生姜羊肉汤、海带玉米排骨汤
菠萝山药肉汤、清炖母鸡汤、酸汤鳕鱼面、冬瓜豆腐肉丸汤
烹饪汤类
