制作流程芹菜叶蛋炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱芹菜叶蛋炒饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜叶蛋炒饭、绿茶茶叶蛋、奶香茶叶蛋，红枣小米粥vs茶叶蛋，焖烧元蹄•茶叶蛋。
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以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，芹菜叶蛋炒饭做法
材料
白米饭（剩菜饭），芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精（可免放）
做法
1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；
芹菜叶蛋炒饭做法已被71人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱绿茶茶叶蛋做法
材料
鸡蛋10个，绿茶10克，八角1个，桂皮寸长1段，盐适量，糖适量，酱油适量，清水（没过鸡蛋1寸多）
做法
1.鸡蛋壳洗净。（如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）
2.锅内注满清水（一定要没过鸡蛋），下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。
3.水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。
4.用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。（老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的）
5.鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。
6.让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
小诀窍
敲茶叶蛋一定要用小漏勺敲。 不易多吃蛋的人：冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症患者；肾功能不全者；肝硬化血氨升高患者；蛋白质过敏者。
绿茶茶叶蛋做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱奶香茶叶蛋做法
材料
大小适中鸡蛋１６个，桔皮 ，茶叶包５包，茴香 ，桂皮 ，盐 ，牛奶２００克 ，酱油
做法
1.蛋放冷水煮开１５分钟左右，敲碎蛋壳。
2.捞出放入电饭煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶叶包，倒入牛奶和适量盐及酱油。
3.最后加热水没过鸡蛋，按＂煮饭键＂煮开３０分钟，然后按＂保温键＂保温７个小时左右即可。
奶香茶叶蛋做法已被10人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红枣小米粥vs茶叶蛋做法
材料
鸡蛋若干个，茶叶15-20g，酱油1大匙，盐1匙，大料2颗，花椒10粒，五香粉1匙，料酒1匙
做法
1.锅中加水没过鸡蛋，水开后将茶叶等其它调料全部放入锅中。
2.煮5分钟转小火，让汤液保持沸腾状态，这同时用大汤匙将每个鸡蛋壳敲碎（敲破壳即可，是为了利于入味）。
3.全部敲好后转大火煮5分钟关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味，吃的时侯去皮。
红枣小米粥vs茶叶蛋做法已被80人烹饪过！
第五种：汤类菜谱焖烧元蹄•茶叶蛋做法
材料
主材料：蹄膀1个(约1斤)，水1/4杯，米酒1大匙，陈皮5公克，桂皮5公克，八角5公克
做法
(1)将盐、八角、桂皮与陈皮一起放入干炒至变黄。
(2)放入猪蹄膀，转小火翻炒一下，再加入酒与水焖约1小时，中间翻转数次以免受热不均匀。
(3)猪蹄膀烧好，待完全冷却后，切薄片排盘即可。
(4)煮好的蛋将蛋壳敲出裂痕。
(5)把焖蹄膀剩余的卤料，加入水、冰糖、酱油与红茶包，再放入水煮蛋卤30分钟即是茶叶蛋。
焖烧元蹄•茶叶蛋做法已被49人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与焖烧元蹄•茶叶蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶叶蛋
第二种：茶叶蛋
第三种：传统茶叶蛋
第四种：绍兴乌龙茶叶蛋
第五种：辣味包种茶叶蛋
第六种：五香茶叶蛋
第七种：枫叶蛋糕
第八种：电锅茶叶蛋
第九种：五香茶叶蛋
第十种：茶叶蛋
结合91位厨师推荐，再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉白菜汤、平菇鱼丸汤、木耳鸡汤、皮蛋黄瓜汤、紫菜蛋汤
西红柿猪肝汤、桂圆银耳莲子汤、牛奶玉米汤、青菜肉丸汤
滋补羊肉汤）：、梭鱼汤 、油面筋西红柿汤。
烹饪汤类
