烧制步骤上汤西兰花所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，上汤西兰花做法
材料
西兰花，油少许，少许胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡汤
做法
1、西兰花掰小块，绰水。
上汤西兰花做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱西兰花拌皮蛋做法
材料
西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个
做法
步骤1：西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫，这样可保持其清翠的颜色不变；烫西兰花的时间不宜长，以免失去其脆嫩的口感。
步骤2：皮蛋去壳，切小块；姜蒜去皮，都切成沫；胡萝卜去皮，切成细片。
步骤3：锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
步骤4：放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内
食材一同拌匀煮滚。
步骤5：最后淋入少许香油，即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好，可让西兰花吸收汤底的鲜味，味道也更加鲜美清甜。
西兰花拌皮蛋做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鸡蛋西红柿做法
材料
三个鸡蛋，两个西红柿，两勺糖，一碗热水。
做法
先把鸡蛋打在碗里，再把西红柿切好。将鸡蛋倒进锅里，煮个半熟。在把鸡蛋收好，把西红柿倒进锅里，也是半熟。就将
鸡蛋西红柿做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡蛋西红柿酸辣汤做法
材料
黄花菜30克 西红柿2个 鸡蛋两个 陈醋适量 糖 胡椒粉适量 辣椒油适量 香菜 红薯粉丝
做法
1 黄花菜泡发以后，摘干净备用。红薯粉泡发备用
2 西红柿切片，热油下入蒜和姜爆香锅，然后 西红柿，翻炒，加入油炸好的干辣椒，倒入水，烧开
3 水烧开了，下入黄花菜，然后倒入胡椒粉
4 搅拌均匀，然后倒入泡发的红薯粉
5 等红薯粉变透明了，把打散的鸡蛋，用筷子横在碗边，留出一个小缝隙，让鸡蛋液流出来，这样的鸡蛋，出来会是想棉花一样的絮状，松软而好吃
6 最后倒入陈醋和少量的糖，加适量的盐（如果喜欢粘稠一些，就用淀粉勾芡）
7 盛入碗里上面撒上香菜
小诀窍
鸡蛋西红柿酸辣汤做法已被14人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡蛋西红柿面做法
材料
面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油
做法
1、在碗中把两个鸡蛋打散备用，葱切片，香菜洗净切末备用，西红柿洗净切成小丁备用。
2、锅中放油，油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油，放入酱油、盐、三碗凉水，盖上锅盖。
3、锅开后，放入少许面条煮熟，把打散的鸡蛋均匀的散在锅里，放上鸡精、香菜、香油即可。
鸡蛋西红柿面做法已被73人烹饪过！
小编整理666位网友投稿材料与鸡蛋西红柿面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笨蛋西红柿炒面
第二种：鸡蛋西红柿汤
第三种：洋葱鸡蛋西红柿
第四种：皮蛋上汤苋菜
第五种：什锦西兰花
第六种：西兰花腰果炒虾仁
第七种：清炒西兰花
第八种：茄汁西兰花
第九种：鲜虾西兰花小炒
第十种：西兰花炒蟹味菇
结合35位厨师推荐，再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜红枣汤、菊叶蛋汤、羊肉白菜汤、平菇鱼丸汤
木耳鸡汤、皮蛋黄瓜汤、平菇鸡蛋汤。
烹饪汤类
