烧制流程火腿萝卜鸭翅汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱火腿萝卜鸭翅汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿萝卜鸭翅汤、酸萝卜鸭肉汤、酸萝卜鸭肉汤，酸萝卜鸭肉汤，丝瓜胡萝卜鸭肝汤。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，火腿萝卜鸭翅汤做法
材料
鸭翅，火腿，白萝卜，葱，姜，盐，白胡椒粉，料酒
做法
1.鸭翅洗净
2.火腿切长片
3.白萝卜切条，姜切片，葱切断
4.鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛
火腿萝卜鸭翅汤做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱酸萝卜鸭肉汤做法
材料
主料：鸭肉
做法
1、鸭肉洗净切小块。
2、酸萝卜、酸姜切片，泡海椒切块。
3、锅内入油烧热，加姜片、花椒爆香，再加鸭肉块和料酒继续爆炒。
4、待鸭肉块炒至皮紧缩，色泽微黄，再加入适量清水，同时把红枣、枸杞入锅。
5、用大火烧开后，倒入煲锅内用大火煮沸后去浮沫，转小火慢慢煲60分钟左右。
6、待鸭肉熟透再加酸萝卜、泡海椒继续慢煲30分钟后入味，鸭肉熟烂出锅时加入适量胡椒粉。
酸萝卜鸭肉汤做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱酸萝卜鸭肉汤做法
材料
鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。
做法
1、将鸭肉洗净沥水后剁成小块。
2、在烧开的水中，将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油。
4、将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭肉块的清水。
5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。
6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）。
7、盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制。
酸萝卜鸭肉汤做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸萝卜鸭肉汤做法
材料
主料：土鸭
做法
1、鸭子宰杀后去喉咙洗净备用。
酸萝卜鸭肉汤做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱丝瓜胡萝卜鸭肝汤做法
材料
丝瓜200克，胡萝卜1根，鸭肝100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法
1、丝瓜去皮切滚刀块，鸭肝焯水切片，胡萝卜切片，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、丝瓜、胡萝卜和木耳片刻。
3、放料酒和2碗水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精收汤即可。
丝瓜胡萝卜鸭肝汤做法已被90人烹饪过！
小编整理402位网友投稿材料与丝瓜胡萝卜鸭肝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药胡萝卜鸭肝汤
第二种：尤溪卜鸭
第三种：香辣鸭舌
第四种：卤汁鸭舌
第五种：湘式卤鸭舌
第六种：红油鸭舌
第七种：虫草鸭舌
第八种：蒜泥鸭舌
第九种：烩鸭舌掌
第十种：酱爆鸭舌
结合52位厨师推荐，再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉丸子萝卜汤、雪梨黄豆猪手汤、烤鸭冬瓜汤、上汤皮蛋西兰花、番茄鱼丸汤
平菇鸡蛋汤、菊叶蛋汤、瓠子蟹棒汤。
烹饪汤类
