烹饪步骤鸭舌冬瓜海带汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、铲勺。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鸭舌冬瓜海带汤做法
材料
鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带
做法
1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。
鸭舌冬瓜海带汤做法已被12人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜海带排骨汤做法
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1cm左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
冬瓜海带排骨汤做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬瓜海带鸭骨汤做法
材料
鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。
做法
1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。
2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。
3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。
4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。
材料替换
海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。
冬瓜海带鸭骨汤做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜海带虾米汤做法
材料
冬瓜500克，海带10克，北芪15克，冬菇3个，虾米少许，葱适量。
做法
将冬瓜去皮切条；海带洗净切条，余味洗净并用清水浸泡片刻。把浸过水的海带、虾米、冬菇、北芪连水入锅煲30分钟，放入冬瓜及葱结，再煲上一刻钟，拣出葱结即可食用。
随量服用。
冬瓜海带虾米汤做法已被43人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜海带排骨汤做法
材料
排骨，生姜，葱结，料酒，盐
做法
1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅；
2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。
冬瓜海带排骨汤做法已被23人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与冬瓜海带排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜海带虾汤
第二种：冬瓜海带肉骨汤
第三种：冬瓜薏仁海带汤
第四种：凉拌佛手瓜海带丝
第五种：黄瓜海带芽排骨汤
第六种：蛤蜊莲藕海带汤
第七种：大骨海带汤面
第八种：筒骨萝卜海带汤
第九种：乌发利肝之排骨海带汤
第十种：棒骨海带汤
结合53位厨师推荐，再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭件茶树菇汤、日本豆腐羹、番茄鱼片汤、萝卜羊肉汤、萝卜鸭舌汤
牛肉丸子萝卜汤、烤鸭冬瓜汤、上汤皮蛋西兰花、番茄鱼丸汤
银耳莲子汤、瓠子蟹棒汤、雪梨黄豆猪手汤。
烹饪汤类
