烹饪步骤干贝万年青所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱干贝万年青烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝万年青、凉拌松仁万年青、火丝万年青，万年青独家盐焗手，万年青根茶。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，干贝万年青做法
材料
主料：干贝，万年青
做法
干贝万年青，好贵的干贝，差不多200一斤，稀里糊涂的买了；好便宜的万年青，5块钱买了一大包，吃了一年还剩下一半.万年青菜干以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晒干.由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素c和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味.
做法：
1.干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用
2.万年青用热水泡发洗后干净控干水备用
干贝万年青做法已被80人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱凉拌松仁万年青做法
材料
万年青菜干50克，松仁10克，调料：芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺，盐1茶勺，白糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺
做法
1.松仁用微波炉中高火挡烘熟.
2.把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水.
3.把1做法重复一共做3次.
4.把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水.
5.加入调料和松仁，拌匀即可.
凉拌松仁万年青做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱火丝万年青做法
材料
主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。
做法
1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。
2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
火丝万年青做法已被29人烹饪过！
第四种：汤类菜谱万年青独家盐焗手做法
材料
净猪手8只。调料太太乐精装鸡粉５克，黄酒８克，色拉油1.5千克，红油30克，椒盐15克，红干椒10只，蒜蓉２克，香葱段20克，白卤水1千克。
做法
1、净猪手改刀成８厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。
2、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。
3、锅入色拉油烧至80度，放入猪手小火浸炸约8分钟至猪手表皮起小泡时捞出。
4、锅里加热红油，放入椒盐小火煸炒0.5分钟加入香葱段、蒜蓉、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉小火煸炒1.5分钟即可出锅装盘。
小诀窍
特点
咸香带辣、回味悠长。
万年青独家盐焗手做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱万年青根茶做法
材料
万年青根30克，茶叶6克。
做法
将上2味加水同煎，取汁。代茶饮。注：本品有小毒，饮用时注意副作用，如恶心，呕吐等症。
万年青根茶做法已被58人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与万年青根茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：万年青虾米粥
第二种：万年青粥
第三种：地黄万年青酒
第四种：万年青饮
第五种：凉拌粉丝万年青
第六种：地黄年青酒
第七种：鸡汁鸭舌万年菇
第八种：万年竹编鳝
第九种：富贵万年盅
第十种：万年补酒
结合10位厨师推荐，再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳猪皮汤、蛤蜊疙瘩汤、苦瓜鳅鱼汤、海马童鸡汤、生鱼炖羊汤
羊肾腰豆杜仲汤、乡巴佬鸡汤、壮阳狗肉汤。
烹饪汤类
相关厨具产品推荐： 蒸灶、集成灶、咖啡机、平底锅、微波炉 、种碗。
