烧制步骤猴头芙蓉蛋汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱猴头芙蓉蛋汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猴头芙蓉蛋汤、海蚌芙蓉蛋、煎芙蓉蛋，黄金芙蓉蛋，蘑菇酱芙蓉蛋。
（中华厨具网 建议，再次对86位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5287人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，猴头芙蓉蛋汤做法
材料
鲜猴头菇250克，鸡蛋清5个，豌豆苗25克，黄酒，精盐，味精，湿淀粉，鲜汤各适量。
做法
将猴头菇去根，入沸水中略焯捞出，挤干水，顺毛批成片，放入碗内，加黄酒，味精，鲜汤250克，上笼蒸烂，取出，留出原汁，用洁净纱布吸干猴头菇片，在一个碗内放鸡蛋清2个，湿淀粉搅勾成糊，放入猴头菇片逐一挂糊，放入沸水锅中焯熟，捞出。将鸡蛋清3个打成泡沫状，加入鲜汤，入笼蒸熟取出，蒸时笼盖要半虚掩，以免鸡蛋清胀溢出碗。汤锅上大火，倒入鲜汤500克烧沸，倒入蒸猴头菇的原汁，放入豌豆苗，猴头菇片，精盐，味精，舀入蒸透的芙蓉蛋，出锅，倒入大汤碗内即成。
猴头芙蓉蛋汤做法已被66人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱海蚌芙蓉蛋做法
材料
海蚌3--5个，鸡蛋2个，葱花适量
做法
1.将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用
2.锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉
3.将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜（因为海蚌本身就带有咸味所以就不用加味精和盐了，盖上保鲜膜是为了美观）
4.蒸锅中加入冷水烧开，然后放入蛋液大火蒸熟，最后撒上葱花，喜欢的可以淋上麻油。
海蚌芙蓉蛋做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱煎芙蓉蛋做法
材料
主料：鸡蛋250克，冬笋125克，
做法
1.猪瘦肉切成60×3×3毫米的中丝；
2.鲜笋削去外皮，洗净，切成60×3×3毫米的中丝；
3.香菇去蒂，洗净，均切成60×3×3毫米的中丝；
4.把笋丝放入沸水锅内焯约半分钟捞起，用干净毛巾吸干水分；
5.将鸡蛋液加入精盐、味精、香油搅匀，再放入猪瘦肉、笋丝、香菇丝、葱丝拌成鸡蛋液；
6.用中火烧热炒锅，下油涮锅，端离火口，用铁勺将鸡蛋料分6份放入锅内；
7.将锅放回炉上，边煎边下油，煎至金黄色，翻转煎另一面，再下油，也煎至金黄色；
8.最后下油，慢火复煎两面至熟，便可上碟造型；
9.碟底放3块，中层放2块，顶端放1块成宝塔状。
小诀窍
煎芙蓉蛋做法已被95人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄金芙蓉蛋做法
材料
主材：，意大利烟熏火腿6块，切片，中个洋葱1个，去皮切丁，瑶柱（干扇贝）4粒，泡软撕碎，奶4汤匙，鸡蛋6只，打散，西兰花1个，油适量
做法
1.先将西兰花切成块，在沸水中烫(约3分钟)，沥水，装盘，花围成圈，其它则放于盘中；奶和蛋浆搅匀。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先加洋葱和1茶匙盐炒软，再加入瑶柱炒至收干汁；加入火腿粒炒香，倒入蛋浆炒匀，熄火炒成碎粒，加少许盐翻匀，到7成熟左右装盘，放于盘中即可。
黄金芙蓉蛋做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蘑菇酱芙蓉蛋做法
材料
大葱1根，鸡蛋4个，打散，豆芽50克，酱油45毫升，分两份，花生油30毫升，分两份，新鲜蘑菇片190克，玉米淀粉10克，鸡汤或牛肉汤235毫升
做法
1.将葱切细，预留1汤匙做点缀用。将其余的葱和蛋浆、豆芽和20毫升酱油搅拌均匀。
2.在大的不沾煎锅里用中高火加热15毫升花生油。将4汤钥匙混合蛋浆舀到热油里煎1-2分钟，底部凝固后翻一面再煎1-2分钟，就做熟1个饼。起锅放在一个暖热的盘子里，同时做其余的饼。
3.在煎锅里加热其余15毫升花生油，将蘑菇加其余的酱油翻炒3分钟左右，直到蘑菇变软。在汤里溶解玉米淀粉后，倒在蘑菇上翻炒到酱汁浓稠。要上桌的时候，将酱汁淋到芙蓉蛋饼上，最后撒上预留的葱来点缀即可。
蘑菇酱芙蓉蛋做法已被44人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与蘑菇酱芙蓉蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁芙蓉蛋
第二种：芙蓉蛋
第三种：彩色芙蓉蛋
第四种：芙蓉蛋卷
第五种：三宝芙蓉蛋
第六种：虾仁芙蓉蛋
第七种：芙蓉蛋卷
第八种：xo酱炒芙蓉蛋
第九种：芙蓉蛋卷
第十种：完美芙蓉蛋
结合86位厨师推荐，再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生四果汤、板栗元宝凤球汤、百莲福圆鸡汤、万年青开洋汤、木耳猪皮汤
蛤蜊疙瘩汤、海马童鸡汤、生鱼炖羊汤、益阳麻雀汤
壮阳狗肉汤、杞鞭壮阳汤、苦瓜鳅鱼汤。
烹饪汤类
