烧制步骤鲜虾丝瓜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱鲜虾丝瓜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾丝瓜汤、蚌肉苦瓜汤、鲫鱼苦瓜汤，花蟹苦瓜汤，大闸蟹苦瓜汤。
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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鲜虾丝瓜汤做法
材料
鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
做法
（1）、将青皮研成粉末；丝瓜创去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。
（2）、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。
鲜虾丝瓜汤做法已被19人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蚌肉苦瓜汤做法
材料
苦瓜250克，蚌肉200克，荷叶10克
做法
1）把苦瓜去掉瓤，切成段。
2）蚌肉切成薄片。
3）水烧开后先放荷叶，再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟，加入盐和鸡精，把荷叶捞出来，最后放入蚌肉稍微一烫就行了。
小诀窍
1）苦瓜中除了含有类胰岛素样的多肽类物质外，还有大量的高能的清脂素。可以迅速地清除血中的一些多余的血脂。有降脂减肥的作用。临床研究发现，大量湿类物质包括脂类物质在体内堆积以后，会促使人体产生一种叫胰岛素抵抗的作用，会降低胰岛素本身的效能，从而导致ⅱ型糖尿病的发生。
2）蚌肉有一定得药理作用，比如清热，滋阴，明目，解毒；同时具有抗癌作用，不过脾胃虚寒者应该减少对其的摄入。
蚌肉苦瓜汤做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲫鱼苦瓜汤做法
材料
鲫鱼2条，苦瓜1根，口蘑适量，盐适量
做法
1.将苦瓜切成大块。
2.鱼洗净猛火煎一下。
鲫鱼苦瓜汤做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱花蟹苦瓜汤做法
材料
花蟹三只，鸡精一匙，盐一小匙，苦瓜一个，排骨六小块，蒜四到五瓣
做法
1.花蟹洗净并去除内脏（一定要现杀先煮，不可吃死蟹，不然会引起腹泻），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。
花蟹苦瓜汤做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大闸蟹苦瓜汤做法
材料
大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙
做法
1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。
2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
大闸蟹苦瓜汤做法已被87人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与大闸蟹苦瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐苦瓜汤
第二种：水蟹苦瓜汤
第三种：苦瓜汤
第四种：蚌肉苦瓜汤
第五种：三丝苦瓜汤
第六种：西红柿苦瓜汤
第七种：灯心花苦瓜汤
第八种：芹菜苦瓜汤
第九种：苦瓜汤圆
第十种：减肥救命稻草 黄花菜苦瓜汤
结合49位厨师推荐，再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾尾梅干菜鱼汤、鱿鱼芦笋汤、鸡汤煮芸丝、苦瓜猪肚汤、贡菜草菇棒鱼汤
干白菜豆腐酱汤、鱼汤汆北极贝、蟹味冬瓜银耳汤、北芪党参煲鸡肾
鱼肉芒果咖喱汤、榨菜肉片酸菜汤、首乌羊排汤。
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