烹饪流程炝海米芹菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱炝海米芹菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝海米芹菜、海米芹菜、海米芹菜，原汁原味蟹棒菇炒茭白，蒜茸蟹棒菇炒瓠子。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，炝海米芹菜做法
材料
西芹100克，大海米5克，兰片15克，植物油5克，味精1克，精盐1克，鲜姜2克，花椒粒5粒。
做法
将芹菜去掉叶、根洗净，切成约1.5厘米长的马蹄形段。兰片、鲜姜均切成细丝待用。海米洗净，泡发好。锅内加油烧开，放入花椒制成花椒油待用。芹菜用开水焯好，用冷水投凉（保持嫩绿），捞出沥净余水装入盆内。将发好的海米、兰片、姜丝、精盐、味精、热花椒油倒入芹菜上面拌匀，放入冰箱内镇凉，没有冰箱可放在阴凉处，以免变色，凉后装盘即可。
炝海米芹菜做法已被59人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱海米芹菜做法
材料
净芹菜150克(无根、叶、老茎)，海米25克，鸡蛋1个，水淀粉、精盐、味精、麻油各适量。
做法
1、芹菜洗净切寸段，开水焯透用盐腌一下，控去水分。
2、海米发开，煮软控净水分。
3、鸡蛋、水淀粉吊蛋皮1张，切丝(留一半做汤用)。
4、将原料加味精、麻油拌匀即成。
海米芹菜做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱海米芹菜做法
材料
芹菜350克，海米25克，花生油20克，香油3克，精盐3克，味精2克，白糖2克，干辣椒丝5克，花椒，葱，姜丝，蒜末
做法
1、将芹菜择去根、叶，洗净，放入开水锅内焯一下，捞出晾凉。切好放入盆内。
2、将海米洗净，用开水泡透。
3、热锅放花生油、香油烧热，下入花椒炒煳，捞出不用。
海米芹菜做法已被99人烹饪过！
第四种：汤类菜谱原汁原味蟹棒菇炒茭白做法
材料
茭白1根，蟹棒菇适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。
2.锅里放少许油，油热后放蟹棒菇，中火炒两分钟后再放茭白，火可以转大一点，炒到蟹棒菇和茭白都比较软了的时候放盐。
原汁原味蟹棒菇炒茭白做法已被68人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蒜茸蟹棒菇炒瓠子做法
材料
瓠子0.5根，蟹棒菇适量，油2小匙，蒜茸适量，姜粉适量，盐适量，干香菇5片
做法
1.准备工作：瓠子切成长片，蟹棒菇切掉老根后一条一条分开；香菇用温水泡发好后切成丝;
2.锅里放油后放一半的蒜茸炒香，放入蟹棒菇、瓠子和香菇，中火炒到瓠子比较软了之后，放盐、姜粉和蒜茸再炒半分钟就好。
小诀窍
只要把调味变化一下，酸辣或是宫保，就可以变身成为完全不同的一道菜。
蒜茸蟹棒菇炒瓠子做法已被48人烹饪过！
小编整理910位网友投稿材料与蒜茸蟹棒菇炒瓠子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味蟹棒炒米片
第二种：蟹棒奶酪焗薯茸
第三种：蟹棒寿司
第四种：瓠子蟹棒汤
第五种：海陆兼备的排骨蟹棒粥
第六种：排骨蟹棒粥
第七种：蟹棒炒鲜奶
第八种：蟹棒滑蛋饭
第九种：香茄芹菜汤
第十种：蕃茄芹菜汤
结合80位厨师推荐，再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜板栗鸡汤、海带蛋花肉末汤、冰糖银耳雪蛤汤、莲藕黄豆排骨汤、茄汁炖蘑菇
火腿肉三丝汤、青菜咸鸭蛋汤、绿叶豆腐汤、兔肉汤
苹果沙梨瘦肉汤、豆腐生菜肉丝汤、厦门鱼丸汤。
烹饪汤类
