烧制步骤西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜、淮山鸡内金煲猪骨汤、菜干无花果煲猪骨汤，灵芝花胶煲猪骨汤，罗汉果西洋菜煲猪展。
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以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜做法
材料
西洋菜1捆，猪骨3块，生咸蛋1个，胡萝卜，南北杏，蜜枣，姜葱，水萝卜（小红萝卜）葱，生抽，盐，鸡粉
做法
【西洋菜煲猪骨】：
1、西洋菜仔细洗净，切大段儿。
2、猪骨下滚水，加入姜葱焯水去腥后，盛出置入冷水中，
3、萝卜洗净去皮切块儿，蜜枣、南北杏泡入冷水中去渣渣。
4、冷水煮开，放入猪骨、南北杏、蜜枣、胡萝卜，等到再次煮开10分钟后转入小火煲煮1-2小时。
5、加入西洋菜和咸蛋继续煲半小时，关火即成。
【红烧水萝卜】：
1、水萝卜洗净，去了萝卜樱子，每个水萝卜一分为二；葱切段儿.
西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜做法已被20人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱淮山鸡内金煲猪骨汤做法
材料
昨日是谷雨。谷雨是春季的最后一个节气，气温升高降水多，人体在这段时间更易困乏，在饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃，因此今天介绍的淮山鸡内金猪骨汤，汤里有健脾益气的淮山和开胃消滞的鸡内金，还加了利水祛湿的薏米，煲出的汤水有消除疲倦、强壮身体的功效，除了适合一般人饮用，针对小儿脾虚积食都有良好的调理作用。3－4人份薏米：小半碗猪脊骨：500克胡萝卜：1根淮山：400克鸡内金：约10克姜：3片水：8碗
做法
1. 鸡内金洗净，用热水泡至微软，切成几片；
2. 薏米洗净，用温水浸泡一小时；
3. 脊骨洗净斩大块，汆水捞起；
4. 淮山洗净，削皮切块，泡在清水里防止褐化；胡萝卜洗净去皮，切段；
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后改小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
开胃消食，健脾利湿，调和肝肾。
淮山鸡内金煲猪骨汤做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱菜干无花果煲猪骨汤做法
材料
菜干 无花果 猪骨 姜 圆肉
做法
首先，猪骨一定要焯水，焯水时放几片姜（这步骤不可避免），再将猪骨洗干净；浸透菜干和无花果；将以上的材料放入煲，加几粒圆肉，煲二小时，应该差不多了。
菜干无花果煲猪骨汤做法已被69人烹饪过！
第四种：汤类菜谱灵芝花胶煲猪骨汤做法
材料
灵芝，花胶，猪颈骨，红萝卜，姜片
做法
1、准备灵芝一个，花胶三四支，红萝卜一两条，用水洗净；姜洗净切成片；
2、将猪颈骨以清水洗净后，放入一锅开水里焯水，以除去浮油脏物等；
灵芝花胶煲猪骨汤做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱罗汉果西洋菜煲猪展做法
材料
西洋菜性味甘凉，有清肺润燥的作用，含有多种维生素，是富有营养的清润时蔬。且味道特殊清香，煲出来的汤水十分清甜，是广受欢迎的煲汤食材。今天用稍肥的猪展肉搭配瘦物西洋菜，相得益彰，汤水不油不寡，再加半个罗汉果，更增清热止咳、凉血润肠之效。3-4人份
做法
1. 罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘好；
2. 猪展肉洗净，切片，汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：
清热润燥，滋养肺阴，化痰止咳。适用于咽喉干痛、燥热便秘等，也可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。
罗汉果西洋菜煲猪展做法已被98人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与罗汉果西洋菜煲猪展相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药芥菜煲猪肚
第二种：淡菜煲猪蹄
第三种：黄花菜煲猪脚
第四种：白菜马蹄猪骨汤
第五种：白菜菜干猪骨汤
第六种：白菜菜干猪骨汤
第七种：牛奶白菜
第八种：蚝油奶白菜
第九种：奶白菜肉丸煲
第十种：上汤奶白菜
结合51位厨师推荐，再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜虾仁汤、杂烩粉丝汤、淮山红枣元肉汤、罗汉果冬瓜煲排骨汤、苹果瘦肉生鱼汤
姜母鸭汤、鱼翅炖乌鸡汤、炸豆腐炖鸡汤、酸辣汤
黄豆排骨汤、豆腐海鲜羹、鸭子元宝云吞汤。
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