炒制流程菠菜银耳汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、冷库、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱菠菜银耳汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜银耳汤、菠菜银耳煎、菠菜银耳，咸肉西葫芦滚汤，雪菜黄花鱼滚汤。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，菠菜银耳汤做法
材料
菠菜根90克，银耳9克。
做法
银耳先用水浸泡2小时，洗净，放入瓦锅中，放1碗半水，煮约半小时后加入菠菜根。再煮沸20分钟，咸甜两吃均可。
菠菜银耳汤做法已被62人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱菠菜银耳煎做法
材料
鲜菠菜200克，银耳10克。
做法
将菠菜洗净，加银耳与水煎煮，调味后食用，每天3次，可连用5～7天。
菠菜银耳煎做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱菠菜银耳做法
材料
菠菜300克，、银耳50克，葱姜、醋、盐、芝麻油、味精、蒜泥适量。
做法
1、菠菜洗净焯水切末，银耳泡发焯烫1分钟切末。
2、将醋、芝麻油、盐、味精和葱姜蒜一同入碗拌匀调成卤汁。
3、菠菜、银耳挤去水分倒入调昧卤汁，拌匀即可．
菠菜银耳做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱咸肉西葫芦滚汤做法
材料
咸肉，西葫芦，姜，蛋
做法
1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，
2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里（事先准备好更好），搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜，滚一小会（不要太久，否则变得太软），放盐，搅拌几下，关火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要搅拌，等蛋稍凝固再搅动，汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻
咸肉西葫芦滚汤做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱雪菜黄花鱼滚汤做法
材料
雪菜是芥菜的一种，可鲜食，但似乎做成咸菜的更多。雪菜也叫雪里蕻、雪里红，雪里蕻炒肉末是湘菜馆或北方菜馆里的经典菜式。雪里蕻能解毒消肿，开胃消食，沪菜里的名品雪里蕻滚黄花鱼汤不仅味道鲜美，还可补虚养身，调理贫血、失眠，大可一试。雪菜：100克黄花鱼：1条（500克）姜：2片葱：1条水：5碗3-4人份调味料：淀粉：1/3汤匙胡椒粉：1/4汤匙油：3汤匙料酒：1汤匙盐：适量
做法
1.雪菜用清水稍微浸泡，洗净后切长段备用；
2.洗净宰好的黄花鱼，用些许盐和1/3汤匙淀粉腌好；
3.葱洗净，切成葱粒；
4.热锅放油，待油六成热时放姜片爆香，夹起姜片丢弃，放入黄花鱼，两面煎香，淋入料酒；
5.把清水倒入锅里烧开，中小火滚10分钟后放入雪菜，再煮10分钟，撒入葱粒，加胡椒粉和盐，即可食用。
功效：
雪菜黄花鱼滚汤做法已被30人烹饪过！
小编整理643位网友投稿材料与雪菜黄花鱼滚汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：河滨烤银鱼仔
第二种：银鱼仔蒸豆豉
第三种：韭菜银芽
第四种：韭菜银芽炒牛肉
第五种：香菜银芽
第六种：发菜银杏乳鸽皇
第七种：酸菜银芽蛋炒饭
第八种：芹菜银杏茶
第九种：韭菜银芽炒鳝丝
第十种：银鱼菠菜羹
结合82位厨师推荐，再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄蕹菜、雪耳鹌鹑蛋养神汤、胡椒咸菜煲猪肚汤、鸡汤虾米蚬肉浸苋菜、芥菜咸蛋滚鱼头汤
凤爪汤浸凉瓜青、梅菜淮山煲排骨汤、花生牛肉汤、猪腰木耳汤
赤小豆鲤鱼汤、豆浆鲫鱼汤、鸡汤煮鲍鱼。
烹饪汤类
