烧制流程海带肉皮冻所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱海带肉皮冻烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海带肉皮冻、冬瓜海带肉骨汤、新派diy带肉牛蹄筋，香味浓郁的咖喱肉丸汤，香花肉丸汤米粉。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，海带肉皮冻做法
材料
海带1500克，净肉皮1500克，茴香桂皮，精盐、味精、食醋、糖各适量。
做法
将海带先上笼屉干蒸，然后水发，洗净，切丝；肉片洗净，切成小块，与海带丝共置砂锅内，放入桂皮、茴香、精盐，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟，待肉皮、海带呈糊状时盛入盆内，冷却后即成冻。
海带肉皮冻做法已被41人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜海带肉骨汤做法
材料
冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。
3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。
4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。
冬瓜海带肉骨汤做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱新派diy带肉牛蹄筋做法
材料
桂圆肉，胡萝卜块，枸杞，筋头巴脑（带肉牛蹄筋，事先煮熟），盐，鸡精，花椒面，老抽
做法
胡萝卜，再加筋头巴脑、花椒面、老抽，炒3分钟。
2、炒香后，加水，过菜，放桂圆。
新派diy带肉牛蹄筋做法已被70人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香味浓郁的咖喱肉丸汤做法
材料
肉馅（猪肉、牛肉均可）适量，土豆2个，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，鸡蛋1个，姜5克，蒜5克，香叶0.5片，盐少许，咖喱卤（块状）适量，黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙，牛肉清汤（或清水）适量
做法
1.将所有材料准备齐全，这时可以先按下电饭锅的煮饭档，先把米饭蒸上。
2.将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用），一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用。
3..将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或者蛋清，放入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲，没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。
4.炒锅置火上，放入黄油（或色拉油），融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味，再放入胡萝卜和土豆一起煸炒，最后加入牛肉清汤或清水，煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。（在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐，或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐）
5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块，这时一定要小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸，用小火稍加炖煮即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。（咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠，所以锅里的汤汁一定不要太少。）
6.趁着煮咖喱的时间，可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷，整理整理厨房，这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了，不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子：）
香味浓郁的咖喱肉丸汤做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香花肉丸汤米粉做法
材料
姜，蒜，葱，米粉200克，肉丸200克，盐，海鲜干贝素，油，麻油
做法
1.香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用。
2.肉丸洗干净切“十字” 蒜切碎 姜切碎、葱切段、米粉洗干净捞起晾干水备用。
3.蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开 倒入香花煮片刻再倒入米粉，加适量盐、少许干贝素调味、最后撒上麻油以及葱花煮一下即可。
香花肉丸汤米粉做法已被29人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与香花肉丸汤米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸牛肉丸汤
第二种：肉丸汤
第三种：番茄丝瓜肉丸汤
第四种：血豆腐肉丸汤
第五种：薄荷肉丸汤米粉
第六种：丝瓜肉丸汤
第七种：菌茹肉丸汤
第八种：牛肉丸汤
第九种：本菇肉丸汤
第十种：肉丸汤
结合71位厨师推荐，再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉煲鸡汤、黄鳝排骨粉丝汤、明目润肤猪肝汤、酸萝卜老鸭汤、蕨菜淮山煲排骨汤
煲木棉鱼汤、菠菜银鱼仔滚汤、番茄蕹菜、雪耳鹌鹑蛋养神汤
胡椒咸菜煲猪肚汤、鸡汤虾米蚬肉浸苋菜、沙参玉竹菜干煲猪肺汤。
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