烹饪流程香芋马蹄煲猪手所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱香芋马蹄煲猪手烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋马蹄煲猪手、荔枝老鸭汤、懒人厨房－当归猪蹄煲，小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲，南乳猪蹄煲。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，香芋马蹄煲猪手做法
材料
用料原材料：猪手150克，香芋100克，马蹄50克，姜1o克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、将猪手斩件汆水，香芋洗净切块汆水，马蹄洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、猪手、姜片，大火烧开转小火炖30分钟再放入香芋、马蹄炖20分钟调味即成。
功效
马蹄对黄疸、热淋目赤有一定的食疗作用，还可以化痰消食，破积滞。
猪手即猪蹄，富含丰富的蛋白质，尤其对产后乳少，体弱者有特别的进补功效。另外，猪手因含有大量的胶原蛋白，还有美容的作用。
香芋马蹄煲猪手做法已被58人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱荔枝老鸭汤做法
材料
荔枝12枚，老鸭1只，陈皮10克，食盐少许。
做法
荔枝去壳、去核，取肉。老鸭剖洗净，去毛及内脏，去尾，放入沸水中煮5分钟，取出。陈皮用水洗净。用适量水，猛火煲至滚沸，放入老鸭和陈皮，煲至鸭肉熟透，放入荔枝稍沸，加盐调味，即可饮用。
荔枝老鸭汤做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱懒人厨房－当归猪蹄煲做法
材料
猪蹄1只，当归20克，葱姜若干
做法
1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。
2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂
懒人厨房－当归猪蹄煲做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，香菇适量，冰糖适量，红枣适量，姜片适量，大葱适量
做法
1.1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱南乳猪蹄煲做法
材料
无骨猪蹄2只，切块，红衣花生20多颗(可选)，蒜蓉15克，红葱头1只，切片15克，青葱1条，切碎(可选)，南乳2-3块，压碎，李x记柱侯酱30克，老抽8克，生抽15克，片糖适量，绍酒15克，盐少许，油适量
做法
1.猪蹄在沸水中氽烫(约5分钟)，用冷水洗净。花生用热水略泡10分钟，洗净。
2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱头，加入猪蹄柱侯酱，南乳炒匀，加老抽，生抽略炒上色，最后放酒略炒， 放入煲内。
3.煲内再加花生，加水至刚盖过猪蹄，大火煲起煮10分钟，改中火，焖至猪蹄至松软 (约1个半小时)，加入片糖，盐试味，洒上葱即成。
南乳猪蹄煲做法已被47人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与南乳猪蹄煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针猪蹄煲
第二种：香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
第三种：酸菜猪蹄煲
第四种：冬瓜鲜荷叶煲鸭
第五种：大蒜煲鸭
第六种：元肉炖鹌鹑蛋
第七种：元肉百合汤
第八种：淮山红枣元肉汤
第九种：元肉杞子白鸽汤
第十种：淮山元肉炖水鱼
结合78位厨师推荐，再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪耳芥菜鱼汤浸鱼角、雪菜黄花鱼滚汤、海带肉丸汤、瘦肉煲鸡汤、黄鳝排骨粉丝汤
明目润肤猪肝汤、蕨菜淮山煲排骨汤、煲木棉鱼汤、沙参玉竹菜干煲猪肺汤
菠菜银鱼仔滚汤、番茄蕹菜、酸萝卜老鸭汤。
烹饪汤类
