烹饪流程鲜菇汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱鲜菇汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜菇汤、牛腩鲜菇煲、蚝油鲜菇滑牛肉，鲜菇胡椒蚝，鲍汁鲜菇淋豆腐。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鲜菇汤做法
材料
鲜蘑菇适量。
做法
取鲜蘑菇（以蕈体与蕈柄色白柔软者为佳）适量，洗净作汤。或用鸡汤、鲫鱼汤，微火熬煮鲜蘑菇少许。或配以嫩豆腐少许，制成“砂锅鲜菇汤”则更好。
鲜菇汤做法已被66人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱牛腩鲜菇煲做法
材料
牛腩500克，杏鲍菇200克，胡萝卜1/2根，洋葱1/2个，配料：盐2克，油5克，胡椒粉2克，干辣椒5-6个，八角2个，花椒10棵，姜片，料酒适量，生抽5克，蚝油5克
做法
1）牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。
2）牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。
3）取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。
加入其他食材，加盖煮十分钟即可。
小诀窍
可以选择喜欢的食材搭配，牛腩炖萝卜也相当应景。
这道菜不宜放太多水，炖至牛腩软烂适口汤汁浓稠时更佳。
如果加入咖喱粉或油咖喱，就成了很好吃的咖喱牛腩啦。
牛腩鲜菇煲做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蚝油鲜菇滑牛肉做法
材料
新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，腌肉料：嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)，沙拉油1大匙，炒草菇调料：蚝油1大匙，盐1/8小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟.
2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水.
4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香.
5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒.
6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可.
小诀窍
蚝油鲜菇滑牛肉做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜菇胡椒蚝做法
材料
草菇100克，蚝肉250克，姜适量，葱末适量，柠檬汁适量，蚝油适量，胡椒碎适量，盐适量，冰糖适量
做法
1.草菇去根洗净后对半切开焯水；蚝肉洗净后沥干水。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蚝肉煮至出汁后将蚝肉捞起，保留蚝汁在锅中。
鲜菇胡椒蚝做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲍汁鲜菇淋豆腐做法
材料
鲜冬菇，鲍鱼汁，葱，盐，鸡精，生粉蒜切碎，葱切碎，豆腐，油，麻油
做法
1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。
2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。
3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。
4.蒜爆香油锅，下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。
5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。
鲍汁鲜菇淋豆腐做法已被67人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与鲍汁鲜菇淋豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜菇焖面筋
第二种：蚝油鲜菇炒肉
第三种：鲜菇滑肉片
第四种：鸡丝鲜菇黑椒披萨
第五种：鸡肉炒鲜菇
第六种：绿野鲜菇
第七种：五香鲜菇摊饼
第八种：鲜菇炒蟹肉
第九种：酥炸鲜菇
第十种：烩鲜菇
结合75位厨师推荐，再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西洋参芡实排骨汤、浓汤大黄螺、翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）、去湿美白汤、猪尾骨山药汤
南瓜虾皮汤、清汤蝴蝶鲍鱼、清汤蝴蝶乌鱼蛋、金汤海虎翅
玉皇鲍翅汤、浓汤鲜牛宝、汤菜---烧酥肉。
烹饪汤类
