制作流程韩风素杂拌所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、护手器。
汤类菜谱韩风素杂拌烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩风素杂拌、纯素杂菇煲、【北国素杂拌】--沈阳西塔，甜玉米素杂烩，炒素杂拌。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，韩风素杂拌做法
材料
黄豆芽250克，小黄瓜2根，胡萝卜1根，韩国白菜泡菜250克，蒜2瓣
做法
1.胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油），捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)。
2.黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝。
3.将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可。
韩风素杂拌做法已被12人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱纯素杂菇煲做法
材料
金针菇，茶树菇，草菇，平菇，香菇精
做法
1.草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透
2.把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯
3.取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成汁
4.锅内壁抹油，将焯好的菇菇放进去（看，它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了），加入几片胡萝卜，既然营养又好看。
5.将调好的汁浇到菇菇上，盖盖开火，煮开后转小火煮两三分钟就大功告成啦！
小诀窍
菜品特色：清淡爽口，少油健康。想减肥瘦身的mm也非常适合哦！ 美味提示：制作太简单啦，没啥好提示的，哈哈 如果喜欢喝汤的就加多点水吧 如果喜欢其他的菇类就自己换吧 如果不喜欢吃全素的就自己加肉吧 想咋换就咋换，自己任意发挥吧^o^
纯素杂菇煲做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱【北国素杂拌】--沈阳西塔做法
材料
原料：，黑木耳，粉丝，菠菜，紫皮洋葱，香菇，胡萝卜，黄豆芽。，调料：，蒜末，生抽，盐，白糖，香油，白醋，熟芝麻各适量。
做法
1.准备好材料
2.胡萝卜擦丝，木耳切丝，粉丝泡开。2.洋葱、香菇切粗丝。3.豆芽放入沸水中焯熟，菠菜切段也放入沸水中焯熟。4.把焯熟的豆芽和菠菜混在一起
【北国素杂拌】--沈阳西塔做法已被63人烹饪过！
第四种：汤类菜谱甜玉米素杂烩做法
材料
红土豆6只，去皮，切成方块，罐装甜玉米680克，保留水分，青椒1个，切块，洋葱1个，切块，干碎辣椒1汤匙，蔬菜汁450毫升，硬豆腐350克，盐适量
做法
1.将土豆放到大锅里和加过盐的水煮沸。煮到软为止，大约30分钟。沥干。
甜玉米素杂烩做法已被32人烹饪过！
第五种：汤类菜谱炒素杂拌做法
材料
水发腐竹100克，蒲菜100克，水发玉兰片50克，水发木耳25克，南荠（去皮）50克，青菜心50克，芝麻碘盐适量，酱油适量，绍酒5克，清汤50克，鸡精少许，葱末15克，姜末10克，香油50克。
做法
（1）、将腐竹切成长3厘米的菱形片，蒲菜去皮，切去后梢，青菜心洗净，均切成长3厘米的菱形片，玉兰片切成长3厘米、宽1.7厘米的薄片，一并用沸水氽过。
（2）、炒勺放在旺火上，加香油烧至五成热，放葱姜末炸出香味，随即放入腐竹、蒲菜、青菜心、玉兰片、南荠、木耳搅炒颠翻均匀，再加清汤、酱油、芝麻碘盐、绍酒稍煸，放上鸡精，颠翻出勺即成。
水发的原料要发透。
炒素杂拌做法已被92人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与炒素杂拌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素杂拌
第二种：爽口素杂拌
第三种：杂豆粥
第四种：咸水杂豆
第五种：杂豆黑米粥
第六种：照烧汁猪肉炒杂豆
第七种：杂豆烩肉煲
第八种：杂豆烩羊排
第九种：牛肉杂豆粽子
第十种：最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚
结合32位厨师推荐，再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣印度风味豆汤、云豆汤煮通心粉、日式味噌汤、酸辣豆腐汤、咖喱南瓜加州核桃浓汤
面疙瘩汤、文蛤豆腐羹、上汤豆苗、梭鱼汤
牛肉蔬菜浓汤、银耳雪梨薏仁汤、便捷蛋花汤。
烹饪汤类
