制作方法蔬菜浓汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，蔬菜浓汤做法
材料
蕃茄70公克，洋芋65公克，黄豆芽60公克，红萝卜25公克，洋葱30公克，枸杞5公克，高丽菜70公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水2大匙，香油1小匙，大骨高汤700㏄
做法
1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
2.取汤锅，放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。
蔬菜浓汤做法已被29人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱百里香火腿蔬菜浓汤做法
材料
主料：西式火腿100g，蒜3瓣，洋葱1个，盐1茶匙（5g），中筋面粉50g，马铃薯1个，黑胡椒1茶匙（5g），百里香粉1茶匙（5g），香菇1朵，蟹肉50g，奶粉50g，辅料：黑芝麻适量，高汤适量，玉米，木瓜适量，橄榄油适量
做法
时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
1.西式火腿切丁，蒜剁碎，洋葱切碎，香菇切片，马铃薯去皮切丁备用。
2.锅内加橄榄油以中火烧热，加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软，撒入面粉，炒1分钟，加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉，烧开改小火，盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。
3.拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分钟，脱脂奶粉加入开水冲成奶水，加入锅内，以中火边煮边搅至烧开，离火。
4.喝的时候撒上少许黑芝麻。
提示：为减少脂肪和热量，做这个汤不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鲜奶油，而改用脱脂奶粉调制的浓奶水，而且使用不含油盐的高汤。
百里香火腿蔬菜浓汤做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鸡肉蔬菜浓汤做法
材料
鸡1只，防风草1根，切片，白萝卜1个，切块，胡萝卜2个，切块，芹菜2棵，切块，大韭菜1棵，切块，洋葱1个，切块，新鲜欧芹3株，新鲜莳萝3株，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量
做法
1.将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里，加水淹过鸡和菜，烧开。盖上锅盖，将火调小，用小火炖煮2小时。
鸡肉蔬菜浓汤做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛肉蔬菜浓汤做法
材料
牛肉100g，土豆50g，洋葱50g，芹菜茎50g，蕃茄100g，面粉15g，调料：盐2g，味精1g，黑胡椒碎3g，黄油5g
做法
1、牛肉切成小丁，在沸水中汆烫2遍，加清水约1000ml，用火煮30-40分钟至八成熟。
2、土豆、洋葱去外皮，与芹菜茎分别切成小粒，蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮，切成薄片。
3、中火加热锅中的黄油，稍有热气即放入面粉，改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
4、面粉炒出香味并呈金黄色时，依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分钟，加入已经煮过的牛肉和牛肉汤。
5、改大火烧沸后，调入盐、味精并改小火慢炖15分钟（过程中要每隔5分钟充分搅动1次），食用前调入黑胡椒粒即可。
小诀窍
牛肉蔬菜浓汤做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蔬菜浓汤做法
材料
西红柿1个、黄豆芽150克、马铃著1个、胡萝卜1个、高丽菜300克、洋葱半个、黄芪15克、党参10克、枸杞10克、盐2小匙、黑胡椒粉1小匙。
做法
将黄芪、党参、枸杞加8碗水熬成汤，约剩6碗水，去渣留汤。
黄豆芽洗净，沥干；洋葱去膜，切丁；胡萝卜削皮，切丁；高丽菜洗净，切丝；西红柿和马铃薯去皮，切丁。
将黄豆芽、洋葱、胡萝卜、高丽菜、西红柿、马铃著，加进高汤里煮沸后，以小火慢熬，熬至浓汤稠状。
最后用盐和胡椒粉来调味即可。
蔬菜浓汤做法已被18人烹饪过！
小编整理150位网友投稿材料与蔬菜浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园蔬菜浓汤
第二种：南瓜蔬菜浓汤
第三种：番茄蔬菜浓汤
第四种：奶油菠菜浓汤
第五种：鲜虾菠菜浓汤
第六种：菠菜浓汤
第七种：美式花菜浓汤
第八种：双色花椰菜浓汤
第九种：borscht红菜浓汤
第十种：寿喜酱烧根茎时蔬
结合71位厨师推荐，再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜香菜汤、红枣马蹄汤、黄扁豆红薯汤、简易豆花甜汤、奶味芦笋汤
奶油玉米浓汤、山药鲜蔬汤、日本洋葱汤、素食干豌豆汤
素食海皇羹、什锦豆腐汤、欧洲防风香汤。
烹饪汤类
