制作流程烧肉鲜虾馄饨面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱烧肉鲜虾馄饨面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧肉鲜虾馄饨面、猪肉大虾馄饨汤、清汤鲜虾云吞，小笼汤包——汤鲜味美，浓汤鲜牛宝。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，烧肉鲜虾馄饨面做法
材料
五花肉 葱,姜,酒,盐
做法
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
烧肉鲜虾馄饨面做法已被14人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱猪肉大虾馄饨汤做法
材料
无骨猪肉225克，随意切碎，去壳大虾50克，细切，红糖1茶匙，中国或日本米酒1汤匙，生抽1汤匙，切碎的新鲜生姜1茶匙，切碎的葱1把，馄饨皮24个，鸡汤750毫升
做法
1.用一个大碗，将猪肉、虾肉、糖、米酒、酱油、生姜和一把葱搅拌在一起，放置25-30分钟。
2.将一汤匙馅子填到馄饨皮中间，四个角用水弄湿后对折2边成三角形，再将另外两个边也对折跟原来的对折捏在一起就可以，用同样的方法制作剩余的馄饨皮。
3.要制作成汤，将鸡汤煮沸后放入馄饨煮5分钟。用剩余的葱点缀即可出锅。
猪肉大虾馄饨汤做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱清汤鲜虾云吞做法
材料
大虾500克，荠菜100克，肥肉、色拉油各20克，葱、姜、米酒、盐、味精各适量
做法
1、虾去头、尾、壳，取净肉，用葱、姜、米酒、盐稍腌备用。
2、荠菜择洗干净，剁碎，加肥肉、盐、色拉油、葱、姜、米酒、味精，调好口味成馅料。
3、取虾肉敲成虾片，包入荠菜馅制成云吞，入清汤中烧开，煮熟，装碗即成。
创新说明
采用鲜虾做皮，野菜做馅，原料搭配合理，配以上等清汤，其鲜味更加突出。
小诀窍
特点
清汤鲜虾云吞做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱小笼汤包——汤鲜味美做法
材料
包子皮：富强粉350g，盐5g，凉水150g，包子馅：猪肉馅200g，葱少许，姜少许，生抽5ml，盐5g，糖10g，香油15ml，胡椒粉5g，鸡精1/4茶匙，肉皮冻100g
做法
step1：将包子皮材料中的盐放入凉水中搅匀后，倒入富强粉中搅拌，并揉成光滑面团，放入容器盖上盖子醒20分钟备用；
step2：肉馅中加入生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀后放入葱末、姜末继续搅拌，最后放入切成丁肉皮冻，搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟；
step3：将面团分成大小适中的剂子擀成包子皮，包入适量包子馅，即成小笼包子的生胚。
step4：将小笼包子放入水已经煮沸的蒸笼，用大火蒸8-10分钟，就可以出锅享用了！
小诀窍
包子皮一定不能擀得太厚，要不然影响口感；
可以根据个人口味增减糖的用量；
不喜欢加葱姜的口感，可以制成葱姜水，替换加入；
小笼汤包——汤鲜味美做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱浓汤鲜牛宝做法
材料
活海参、活鲍鱼各30克，刺参、水晶虾仁各20克，油菜心、橙子、自制浓汤各适量
做法
1、活海参治净，入高压锅压制。鲍鱼、虾仁 处理干净备用。
2、海参、鲍鱼、虾仁、油菜心分别焯水。
3、自制浓汤调好味，放入上述原料制熟，装入碗中。
4、橙子切片，夹在碗边即成。
浓汤鲜牛宝做法已被81人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与浓汤鲜牛宝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾彩丁馄饨
第二种：鲜虾小馄饨
第三种：鲜虾肉馄饨
第四种：猪肉芹菜馄饨
第五种：猪肉芹菜馄饨
第六种：鲜肉馄饨
第七种：荠菜馄饨
第八种：精肉小馄饨
第九种：荠菜肉馄饨
第十种：鸭汤馄饨煲
结合44位厨师推荐，再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼头浓汤、高汤蘑菇暖锅、鱼头豆腐汤、鱼头豆腐锅、鱼汤萝卜面
鱼翅骨菜干汤、鲜汤百叶包、鲜菌骨汤、鲜蘑番茄汤
鲫鱼豆腐下奶汤、鲫鱼豆腐汤、鲜咯咯汤之江湖版。
烹饪汤类
