烹饪步骤冬瓜片汆丸子所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、削皮器。
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以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，冬瓜片汆丸子做法
材料
冬瓜，瘦肉馅，香菜，葱，姜，盐，料酒，味精，胡椒粉，蛋清，香油
做法
1.冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净切薄片；葱、姜拍一下用清水浸泡；香菜洗净切碎。
冬瓜片汆丸子做法已被61人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱菠菜汆丸子做法
材料
猪肉馅300克，葱末5克，姜末5克，盐5克，白胡椒粉5克，菠菜适量，鲜骨汤1小袋
做法
1.把肉馅、葱末、姜末、盐、白胡椒、水淀粉向同一个方向搅拌得qq的，然后挤成若干个丸子。
2.然后锅中烧开水，把鲜骨汤倒进去，（如有高汤就更好了）水开后，先下丸子，水开后再下菠菜，再过两三分钟锅开即可。
菠菜汆丸子做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱菠菜汆丸子做法
材料
主料：菠菜100克，虾仁150克，
做法
1.将菠菜择洗干净，切成段；
2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用；
5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内；
6.原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。
小诀窍
食物相克：
菠菜汆丸子做法已被90人烹饪过！
第四种：汤类菜谱汆丸子小白菜做法
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
做法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
小诀窍
汆丸子小白菜做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜汆丸子做法
材料
猪肉馅（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精
做法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。
4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！
冬瓜汆丸子做法已被39人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与冬瓜汆丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜汆丸子
第二种：小白菜汆丸子
第三种：冬瓜汆丸子
第四种：32兰花汆丸子
第五种：冬瓜汆丸子
第六种：小白菜汆丸子
第七种：冬瓜汆丸子
第八种：丸子汤
第九种：虾仁丸子汤面
第十种：荠菜豆腐丸子汤
结合81位厨师推荐，再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙爹牛肉汤意粉、汤种法肉松面包卷、河蚌咸肉豆腐汤、汤种芝士辫子面包、法式芦笋浓汤
法式洋葱汤、洋葱汤、洪福南瓜盅、浓香大酱汤
海椰无花猪展汤、海带丸子鲜汤、泰国冬荫功汤。
烹饪汤类
