制作流程三毛鱼圆煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱三毛鱼圆煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三毛鱼圆煲、春笋煲鸡汤、板栗煲鸡汤，椰子煲鸡汤，山药煲鸡汤。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，三毛鱼圆煲做法
材料
主料：鱼蓉200克，胡萝卜5克，虾仁5克，广式香肠2克，荷兰豆2克，滑子蘑（瓶装）1克。调料：高汤500克，姜汁30克，盐、味精各3克，鸡粉5克，姜片2克，生粉20克，明油5克，湿淀粉10克，色拉油5克。
做法
1、将鱼蓉放入盐、味精各2克、姜汁、生粉码味，腌渍15分钟后挤成如乒乓球形状的鱼丸，放入50℃的温水锅内小火慢慢加热至鱼圆漂起后捞出。
2、将虾仁放入沸水锅中大火汆1分钟取出备用；荷兰豆切成四片；胡萝卜刻成厚0.2厘米的蝴蝶片；香肠切成厚0.1厘米的片。
3、锅内放色拉油，烧至七成热时放入姜片、高汤、鸡粉、剩余的盐、味精调好滋味，大火烧开后倒入鱼丸，小火煮沸，再放入滑子蘑、荷兰豆、胡萝卜片、虾仁、香肠片后用湿淀粉勾芡，淋上明油，装入盘内即可。
小诀窍
三毛鱼圆煲做法已被92人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱春笋煲鸡汤做法
材料
土鸡1斤，春笋半斤，香菇1两
做法
1.香菇用热水泡5分钟
2.春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用。
3.土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起。
4.沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透（时间根据不同种类的鸡而定）。
春笋煲鸡汤做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱板栗煲鸡汤做法
材料
鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量
做法
1.将鸡切件汆水。
板栗煲鸡汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱椰子煲鸡汤做法
材料
去壳椰子1个，鸡半只，姜2片，枸杞子少许，无花果3个，盐适量
做法
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；无花果洗净。
2.鸡洗净后斩件焯水。
椰子煲鸡汤做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱山药煲鸡汤做法
材料
鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
做法
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
山药煲鸡汤做法已被81人烹饪过！
小编整理834位网友投稿材料与山药煲鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：何首乌煲鸡汤
第二种：猴头菇煲鸡汤
第三种：春笋煲鸡汤
第四种：椰子煲鸡汤
第五种：气血两补煲鸡汤
第六种：芦荟木瓜煲鸡汤
第七种：竹荪煲鸡汤
第八种：青木瓜煲鸡汤
第九种：瘦肉煲鸡汤
第十种：椰子核桃煲鸡汤
结合33位厨师推荐，再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花红薯汤、桂花酸梅汤、椰子煲鸡汤、榨菜肉丝蛋花汤、欧式咖喱蔬菜汤
比目鱼蔬菜汤、毛豆浓汤、气色红润的四红汤、水蟹榨菜汤
汆丸子汤、沙爹牛肉汤意粉、毛豆丝瓜汤。
烹饪汤类
