炒制方法绿豆薏米南瓜汤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱绿豆薏米南瓜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿豆薏米南瓜汤、绿豆薏米芡实粥、绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水,绿豆薏米糖水,绿豆薏米沙骨汤。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,绿豆薏米南瓜汤做法
材料
夏日炎炎,绿豆汤能消暑解渴,最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤,无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成,非常简单,但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化,绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。
做法
绿豆:100克
薏米:30克
南瓜:100克
土冰糖:5块
水:5碗
1. 薏米洗净,提前浸泡1-2小时;
2. 绿豆洗净,南瓜洗净削皮切块;
3. 将水倒入砂锅煮沸,放入绿豆和薏米,小火煮30分钟,至绿豆和薏米微烂;
4. 加入南瓜和冰糖,煮至南瓜微烂即可食用。
绿豆薏米南瓜汤做法已被64人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱绿豆薏米芡实粥做法
材料
绿豆,薏米,芡实
做法
1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可
3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮
小诀窍
1、我用的冷冻芡实,一煮即熟
2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好
3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡
4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。
绿豆薏米芡实粥做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水做法
材料
绿豆,雪蛤,银耳,枸杞,薏米,冰糖
做法
1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~
2.银耳用清水泡一会就好了~
3.把绿豆和薏米先加水煮1个小时左右,再放入银耳,枸杞,最后放雪蛤,再微火煮1个小时,加冰糖.
4.放凉就可以喝了~
绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水做法已被82人烹饪过!
第四种:汤类菜谱绿豆薏米糖水做法
材料
绿豆,薏米,冰糖
做法
1.绿豆薏米洗净,浸泡一个小时左右。
2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。
绿豆薏米糖水做法已被62人烹饪过!
第五种:汤类菜谱绿豆薏米沙骨汤做法
材料
绿豆,薏米,沙骨,姜,料酒
做法
1.绿豆薏米洗干净,沙骨冲洗干净,姜切片
2.锅里放水,姜片,烧开;把沙骨放进水里,倒进料酒,水再次烧开的时候便把沙骨捞出来,用冷水洗干净
3.把沙骨放到电炖紫砂锅里,放进绿豆,薏米,放进足量冷水,用强档炖三至四个小时,喝前加盐调味
小诀窍
1 沙骨过水是为了去掉血沫 2 夏天可以选没有什么肉的沙骨来熬汤,煲出的汤更清爽,不油腻
绿豆薏米沙骨汤做法已被31人烹饪过!
小编整理165位网友投稿材料与绿豆薏米沙骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿豆薏米灌猪肠
第二种:绿豆薏米马齿苋粥
第三种:绿豆薏米大肠煲
第四种:绿豆薏米百合汤
第五种:绿豆薏米芡实粥
第六种:海带绿豆薏米糖水
第七种:南瓜绿豆汤
第八种:南瓜绿豆汤
第九种:南瓜绿豆汤
第十种:南瓜绿豆
结合95位厨师推荐,再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜疙瘩汤:继续南瓜之旅、叉烧汤面、参杞鲍鱼汤、叉鹅汤濑粉、双圆甜汤
双色花椰菜奶酪汤、发菜莴笋叶汤、咸蛋冬瓜汤、四神汤
嘎鱼豆腐汤、四红暖汤、双雪莲子炖响螺。
烹饪汤类










