烧制步骤梅肉醋拌牛肉百合所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱梅肉醋拌牛肉百合烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅肉醋拌牛肉百合、龟肉百合红枣汤、龟肉百合大枣汤，蛤肉百合玉竹汤，瘦肉百合地黄汤。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，梅肉醋拌牛肉百合做法
材料
梅子带有独特酸味和具消食作用，呈淡褐色或红色，为一种典型日本食物。将梅子加工成梅肉醋，配上肉味浓郁的牛肉和清甜爽脆的鲜百合，一款食物，三种口感，无论色泽、口感和食味皆是绝妙的搭配。分量：1人预备时间：10分钟
做法
预先准备
梅肉酢料：梅肉酱30克，浓口酱油7毫升，清酒27毫升，砂糖9克，木鱼碎3克。
材料
牛肉60克，鲜百合(百合根)15克，京葱15克，青葱5克，盐、胡椒粉、粟米油各少许。
制法
(1)清酒置于锅内，煮至酒精挥发尽。
(2)把浓口酱油及砂糖加入清酒中煮沸，待冷。
(3)将梅肉酱及木鱼碎放入(2)内搅匀成梅肉酢。
(4)用沸水把鲜百合煮熟。
(5)京葱以小火烧熟，稍冷。
(6)牛肉以盐及胡椒粉渍味。
(7)牛肉下热油锅煎至9成熟。
(8)将熟牛肉与梅肉酢混和。
(9)拌入熟百合、京葱及青葱即成。
梅肉醋拌牛肉百合做法已被10人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱龟肉百合红枣汤做法
材料
龟250克，百合50克，红枣30克，冰糖适量。
做法
杀鱼去净内脏，用沸水烫泡一下，洗净，切作块；百合洗净，掰开；红枣洗净。将龟肉、百合、红枣同放沙锅内，加冰糖，并放水适量，先用武火煮沸，再用文火炖2小时。吃鱼肉、百合，红枣，喝汤。
龟肉百合红枣汤做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱龟肉百合大枣汤做法
材料
龟肉150g，百合30g，红枣10枚。
做法
加调料，共煮食之。
龟肉百合大枣汤做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蛤肉百合玉竹汤做法
材料
蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克，精盐、味精各适量。
做法
将蛤蜊肉洗净，切成片，百合、玉竹洗净入布袋，一同入锅，加适量水，用大火煮沸，再转用小火炖至肉熟烂，去药袋，加精盐、味精调味即成。
蛤肉百合玉竹汤做法已被18人烹饪过！
第五种：汤类菜谱瘦肉百合地黄汤做法
材料
瘦肉100克，百合20克，熟地黄30克，精盐少许。
做法
（1）、将瘦肉洗净，切块；百合、熟地黄洗净。
（2）、锅置火上，加适量清水，放入瘦肉块、百合、熟地黄，用旺火煮沸后，改用文火煲至肉烂，放入精盐调好口味即可。
肉烂味香，可口。
瘦肉百合地黄汤做法已被77人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与瘦肉百合地黄汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜莲子百合汤
第二种：梨藕百合汤
第三种：太子参百合汤
第四种：百合汤
第五种：百合汤
第六种：山药银杏百合汤
第七种：生梨百合汤
第八种：双豆百合汤
第九种：凉瓜芹菜百合汤
第十种：银沙百合汤
结合30位厨师推荐，再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
元贞滋补汤锅、八宝养生汤、冬日老鸭羹、冬瓜虾米汤、冬瓜排骨汤
冬瓜金针菇汤、冬笋蹄膀汤、冬荫功汤、冬瓜薏仁排骨汤
冬瓜薏米老鸭汤、冬菇胡萝卜炖鸡、冬季好汤——山药炖鸭。
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