烹饪流程乌豆鲤鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、排气扇、热水器、水果刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱乌豆鲤鱼汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌豆鲤鱼汤、赤小豆鲤鱼汤、二豆鲤鱼汤，赤豆鲤鱼汤，赤小豆鲤鱼汤。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，乌豆鲤鱼汤做法
材料
黑豆30克，活鲤鱼1条(约1000克)
做法
1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
小诀窍
乌豆鲤鱼汤做法已被73人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱赤小豆鲤鱼汤做法
材料
李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为心之谷，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。（3－4人份）赤小豆：100克鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小块蒜头：3瓣姜：3片水：8碗
做法
1. 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡；
2. 蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；
3. 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分；
4. 热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。
赤小豆鲤鱼汤做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱二豆鲤鱼汤做法
材料
赤小豆50克，绿豆50克，鲤鱼300克，姜10克，精盐2.5克，料酒10克。
做法
把赤小豆、绿豆洗净，去杂质；鲤鱼洗净，去鳃、鳞及内脏；姜拍松。把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后，放入沙锅内，加水500毫升，放入姜、精盐，用旺火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入鲤鱼，再炖煮20分钟即成。吃鱼50克，吃赤小豆、绿豆，喝汤。
二豆鲤鱼汤做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱赤豆鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼1尾(250～500克)，赤小豆100克。
做法
将鱼洗净，去内脏不去鳞，与赤小豆同入锅，煮1小时，不加盐，吃肉喝汤，每日1～2次。
赤豆鲤鱼汤做法已被72人烹饪过！
第五种：汤类菜谱赤小豆鲤鱼汤做法
材料
赤小豆250克，活鲤鱼500克，葱、姜、精盐、料酒、香醋等各适量。
做法
①先将鲤鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净，起油锅，放入葱、姜，爆出香味后，放入鲤鱼煎至两面黄。
②放入料酒，香醋及其他调料，再加入洗净的赤小豆煮熟烂即可。
赤小豆鲤鱼汤做法已被52人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与赤小豆鲤鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤豆鲤鱼
第二种：小豆鲤鱼
第三种：巴豆鲤鱼
第四种：赤小豆鲤鱼粥
第五种：赤豆鲤鱼饮
第六种：黑豆大枣鲤鱼汤
第七种：红枣黑豆炖鲤鱼
第八种：芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀）
第九种：白玉鲤鱼汤
第十种：归耆鲤鱼汤
结合82位厨师推荐，再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头排骨汤、洋参猪血豆芽汤、红枣芹菜汤、沙参百合鸭汤、哈蜜瓜百合瘦肉汤
莲子猪心汤、清炖牛尾汤、贡丸汤、竹荪莲子汤
百合绿豆汤、清汤素鱼丸、龟蛇大补汤。
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