炒制步骤蚵仔汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱蚵仔汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔汤、蚵仔汤、蚵仔汤面，蚵仔汤米粉，雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜。
（中华厨具网 建议，再次对40位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1573人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，蚵仔汤做法
材料
水500cc，蚵仔150g，老姜10g，酸菜100g，味精1/4茶匙，盐1/8茶匙，香油数滴，青葱1/2根
做法
1.蚵仔洗净沥干：酸菜、老姜切丝；青葱切末备用。
蚵仔汤做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蚵仔汤做法
材料
鲜蚵200公克，嫩姜 适量，九层塔少许，盐1/4大匙，米酒1大匙，香油少许
做法
1. 九层塔嫩叶洗净沥干片片取下，嫩姜切丝备用。
2. 将一小锅水煮滚，放入鲜蚵、姜丝及盐煮熟后，马上熄火。
3. 最后洒上米酒和香油，放入几片新鲜九层塔，趁热享用。
蚵仔汤做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蚵仔汤面做法
材料
油面60公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将油面川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
蚵仔汤面做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蚵仔汤米粉做法
材料
米粉50公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将米粉川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
蚵仔汤米粉做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜做法
材料
草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个
做法
1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍
如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜做法已被90人烹饪过！
小编整理762位网友投稿材料与雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶汤冬笋
第二种：麻油腰仔汤
第三种：姜丝蚬仔汤
第四种：家常炒冬粉
第五种：榨菜蛋包青丝冬粉
第六种：猪舌冬粉汤
第七种：黑胡椒牛肉冬粉
第八种：椰汁香茅冬粉
第九种：酱烧牛筋冬粉
第十种：什锦冬粉锅
结合40位厨师推荐，再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁羹、罗宋汤、柴把汤、酸辣汤、南瓜汤
巧达浓汤、蒟蒻鲜虾蔬菜汤、蘑菇干贝汤、苋菜鱼仔鱼汤
海芽味噌汤、蔬菜汤饺、酱豆腐汤菜。
烹饪汤类
