制作流程玫瑰家园小厨房--热狗包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷库、去根机、排烟风机、热水器、斩切刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱玫瑰家园小厨房--热狗包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰家园小厨房--热狗包、热狗、热狗面包,热狗起司面包,梅花热狗面包。
(中华厨具网 建议,再次对74位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2973人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,玫瑰家园小厨房--热狗包做法
材料
milk,cookingoil,yeast,flour,面种,sugar
做法
1.晚上将牛奶加温,放入糖、发酵粉、面种搅拌均匀,加面粉用手搅拌,再加食油,用手搅拌和搓成软面团,放在盒子里,再进开了灯的烤箱发酵。
2.第二天面发得差不多是原来的二倍,再用手搓放气,再放入烤箱,等二、三个小时左右又用手搓,再放入烤箱,到要烘时将面团切开几份,每分再用手搓一小会,再整成牛舌状,包入热狗(热狗半条一个包),再醒面一个小时,好让面团再发起来,表面涂上鸡蛋液,然后放入烤箱,375--400f,烤30分钟
3.烤好的包,怕烤的时间不够,又再烤10分钟
玫瑰家园小厨房--热狗包做法已被62人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱热狗做法
材料
高粉250克,黄油40克,牛奶140克,炼乳50克,糖20克,盐2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。
3.程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右。
4.平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就ok啦。
小诀窍
然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了。灰常好吃呢!
热狗做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱热狗面包做法
材料
高筋面粉300克,低粉150克,酵母6克,细砂糖38克,盐2克,蛋1个,奶粉25克,葵花仔油2勺,水150毫升,脆皮香肠,生菜,炼奶
做法
1.面发好后开始整形.
2.刷上全蛋液.撒上芝麻.
3.烤箱.180度预热5分钟后放入面团.烤12分钟出炉.
4.火腿肠与生菜.炼奶.
5.把面包切开2/3深度.
6.放入生菜与火腿肠,再挤入炼奶就可以食用了.
热狗面包做法已被83人烹饪过!
第四种:汤类菜谱热狗起司面包做法
材料
基本面团360克,热狗6根,起司丝适量,全蛋1个
做法
1.案板上抹些许素油,把基本面团分成6分,静置松弛20分钟.
2.把小块面团搓成长条,卷在热狗上面.如流程图a所示的样子.放在烤盘中.可以不铺烤盘纸,用锡箔纸也行.
3.让做好的热狗面包胚子静置发酵.
4.到差不多是原来的1.5倍到2倍大的时候,刷上蛋液.
5.将烤箱开到华氏400度/摄氏200度左右.预热.(要看到烤箱电热丝从红转成原来的状态才说明烤箱内已经达到预定的温度,这个步骤称为预热.)
6.在刷好蛋液的面包生胚上撒上适量的起司丝.
7.放进预热的烤箱,烤10分钟后关火,继续保持在烤箱中,用烤箱余热烘焙3到4分钟后出炉即可. 各家的烤箱状况不同,烘烤时间可以相对调整前后1分钟左右.
热狗起司面包做法已被52人烹饪过!
第五种:汤类菜谱梅花热狗面包做法
材料
汤种:,金像粉20g20g,牛奶80g,面团:,金像粉250g,牛奶120g,干酵母4克,细砂糖30g,全部汤种,盐3g,鸡蛋25g,黄油30g,配料:,烟熏热狗肠(黑胡椒味),葱花
做法
1.葱花加少许全蛋液,盐拌匀备用。
2.汤种面团制作:面粉+牛奶,小火搅拌至糊状后放凉备用。所有材料除黄油外(其中也包括汤种)打匀成团后,加入室温软化的黄油,打至扩展阶段。面团滚圆后,放入事先抹好油的盆中,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵。面团发酵至2.5倍大,手指戳入面团有一点点回缩即可。
3.面团分割成60g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.将热狗肠取出,放在厨房纸巾上吸干水份。
梅花热狗面包做法已被21人烹饪过!
小编整理524位网友投稿材料与梅花热狗面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:热狗面包
第二种:肉松热狗包
第三种:热狗大亨堡
第四种:热狗大亨堡
第五种:炸热狗
第六种:热狗土司
第七种:鲜炸热狗起士捲
第八种:辣味热狗堡
第九种:义大利肉酱热狗大亨堡
第十种:宁波年糕热狗串
结合74位厨师推荐,再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
波兰风味蔬菜汤、宴客四宝汤、波兰风味花豆汤、下水汤、墨西哥酪梨鸡汤
韩国参鸡汤、韩式牛尾汤、奶油南瓜浓汤、怀石风味鲷鱼汤
海鲜巧达汤、韩式芝麻冷汤、墨西哥白豆软饼汤。
烹饪汤类










