烧制方法干贝竹荪冬瓜汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、切片机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱干贝竹荪冬瓜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝竹荪冬瓜汤、干贝冬瓜汤、干贝冬瓜汤，香菇干贝烩丝瓜，干贝烩丝瓜。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，干贝竹荪冬瓜汤做法
材料
干贝（瑶柱）50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤500ml
做法
1、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
干贝竹荪冬瓜汤做法已被79人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱干贝冬瓜汤做法
材料
干贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法
1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。
2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。
3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。
干贝冬瓜汤做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱干贝冬瓜汤做法
材料
干贝5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。
做法
(1).将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖闷30分钟，泡发。
(2).冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。
(3).姜切成丝。
干贝冬瓜汤做法已被29人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菇干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，鲜干贝100g，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
香菇干贝烩丝瓜做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，a.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，b.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。
2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。
3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料a，小火滚煮约1分钟后将丝瓜捞出排放至盘中。
4.另热锅放入调味料b中的高汤、盐、细砂糖、白胡椒粉及干贝丝煮开后用太白粉水勾芡后加入香油，淋在丝瓜上即可。
干贝烩丝瓜做法已被58人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与干贝烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干贝烩丝瓜
第二种：绿豆丝瓜汤
第三种：毛豆丝瓜汤
第四种：皮蛋蕃茄丝瓜汤
第五种：鲜虾丝瓜汤
第六种：鲈鱼丝瓜汤
第七种：沙蛤丝瓜汤
第八种：蛇鲠鱼丝瓜汤
第九种：快手丝瓜汤
第十种：虾仁丝瓜汤
结合10位厨师推荐，再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜浓汤、瓜蓉碎肉汤、红甜椒浓汤、南瓜海鲜汤、南瓜汤饺
陈皮杨桃炖尾骨、凤梨竹笋汤、雪梨川贝汤、红枣花生牛奶汤
鲜贝醇香草莓巧达汤、青红木瓜肉片汤、青苹果肉丸。
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